在检查中，执法人员采取不打招呼，直插现场的方法，完成省抽和国抽58个批次，还按排专项资金对14个学校抽检28个批次。威海食药监局加大了对检查整治结果的公示力度。每一家学校食堂米、面、食用油、蔬菜的供货商基本情况都要在监管部门网站公示并存档备查，同时，落实小饭桌动态公示制度。将94家小饭桌在学校门口和部门网站动态公示，让学生家长选择，并参与监管。
为了保证学校食品安全机制的长效化，威海食药监局对全市508家学校食堂（包括托幼机构食堂列出监管清单，明确监管网格，详细列出监管机构、监管对象、监管责任人，厘清监管责任。乡（镇、街道监管所要按照网格化监管要求，列出监管清单，明确辖区内监管学校和学校监管责任人。学校食堂食品安全日常监管机构和监管人员名单在学校食堂醒目位置公布，实行责任“上墙”，接受社会监督。
