日照查封百余条河豚及制品

百检网 2021-11-15

    大众网11月18日讯(记者 庞远栋 刘有杰近期,日照市食品药品稽查支队在全市范围内开展了专项稽查行动,共在四家饭馆内查封100余条河豚及其制品。大众网记者了解到,任何餐饮服务者都无权加工制作鲜河豚鱼。

    在枣庄路一家饭馆内,大众网看到在鱼缸内有20条左右的河豚,大都巴掌大小,白色的肚皮,游来游去,透过玻璃看到河豚也是“萌萌哒”,饭馆负责人捞出三条放在盆内,河豚顿时撒了欢,不停地摆动着尾部,可以看到腹部慢慢膨胀变大。负责人告诉记者,河豚受到惊扰后,有些就会变得圆嘟嘟。记者了解到,因为河豚有时会变得圆圆的,所以有些饭馆也会称之为“面包鱼”。

    河豚学名河鲀,味道*为鲜美,与鲥鱼、刀鱼并称为“长江三鲜”。但是河豚鱼被含有河豚毒素,是一种神经毒素,为自然界毒性*强的非蛋白物质之一,毒性相当于氰化钠的1250倍,尽管不同河豚的毒性也有差别,但是因为食用风险较大,自2011年起,国家食品药品监督管理总局就下发通知,要求在政策调整前,严禁任何餐饮服务提供者加工制作鲜河豚鱼。

    日照市食品药品稽查支队食品稽查科郑成东科长介绍,在*近的专项稽查行动中,先后发现四家饭馆向消费者提供鲜河豚及其制品,其中市区三家、岚山一家,共依法查封100余条鲜河豚及其制品。在不少市民看来,人工养殖的河豚是无毒、可以食用的,但这是一个误区。郑成东告诉记者,在运输中环境的变化、河豚的加工等等,都是可以让河豚在体内产生毒素的。在日常生活中,如果市民发现有销售河豚的,都可以拨打12331进行举报。

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