余杭建立食品生产加工领域追溯体系

    近年来，杭州市余杭区市场监管局积*探索“智慧监管”，着力建设“源头可溯、去向可追、问题可查”的食品生产加工领域追溯体系。

    据悉，目前该体系建设作为余杭区政府民生实事工程之一，已经投入财政资金39万元，全区安装追溯体系企业128家，通过追溯系统上传信息4万余条。

    该局在广泛调研的基础上，组织监管人员、食品从业人员、信息技术专家对调研情况进行汇总分析，*终选定第三方企业的食品安全生产电子追溯系统作为全区统一版本。该系统符合“源头可溯、去向可追、问题可查”的原则，系统模块设置符合本地企业的实际需求。企业可以通过企业端登录系统，将原辅料采购索证、验收、食品生产过程控制、出厂检验、销售等需要登记上报的数据、票据，通过拍照片、人工录入等方式上传至系统即形成电子台账，平台还会对即将过期的原辅料自动提前预警提醒，便利企业生产安全的溯源管理，及时对问题食品快速做出召回处理及提出有效的整改措施。监管部门可以通过监管端实施查阅电子数据，实现对企业的动态监管。 赵国卿 李辉