海口一面点作坊厕所门口蒸包子 超范围使用添加剂被查

    执法人员现场检查 （南海网记者姜飞摄

    添加到包子等面食中的添加剂含有硫酸铝钾成份 （南海网记者姜飞摄

    南海网海口8月28日消息（南海网记者 姜飞海口市桂林上路的一间民宅内暗藏一面点作坊，经营者用来蒸包子的蒸笼放在厕所门口，屋内地面上油渍斑斑。8月28日凌晨5时许，海口市食品药品监督管理局东门食药监所执法人员对此检查发现，这里每天制作大量面点送到路边销售，加工作坊老板称已经经营1年多了没有办理手续。执法人员还发现现场制作包子等面食，使用了严禁添加的双喜牌泡打粉（内含‘硫酸铝钾’。目前，东门食药监所已对该面点作坊立案调查。

    28日凌晨5时左右，南海网记者根据知情人士提供的线索，找到了位于海口桂林上路的这家面点作坊。随后联系海口市食品药品监督管理局东门食药监所执法人员，一起来到该作坊进行检查。记者进入作坊院内看到，门口的墙角一处摆放着许多鸡蛋壳以及面制品纸盒，屋内凌乱地放着烘焙机、烤箱等，3名女子正忙着生产制作面包，一名女子坐在门口内侧，将一口锅内的黑呼呼的油往馒头上抹，老板称，这些油都食用棕油，一般都三四天用完再加新油。房子屋檐下的蒸笼里正蒸着包子等面点，蒸笼内侧则是作坊使用的厕所。

    对于现场卫生环境，一女子称他们两三天就会洗一下地板。南海网记者注意到，作坊间地面以及生产设备上没有防鼠、防尘、防蝇措施，老板钟先生还光着身子作业。记者在面板上制作面食的添加剂中，发现了一罐内含“硫酸铝钾”成份双喜牌泡打粉。据执法人员介绍，包子等面制品不允许添加含硫酸铝钾的食品添加剂，如果使用则属于超范围非法添加。

    老板钟先生坦言，面点作坊已开了一年多，主要制作早餐面包糕点，通常是凌晨3点左右开始生产制作，现场使用的机器是都是二手的，做好面点批发给路边摊贩。

    目前，因涉嫌无证生产制作面食，超范围使用食品添加剂，东门食药监所已对作坊立案调查。