佛山食药监局抽检水果及其制品：1批次产品内在质量不合格-百检网

佛山食药监局抽检水果及其制品：1批次产品内在质量不合格

百检网 2021-11-15

2015年1-6月，佛山市食品药品监督管理局在禅城、南海、高明、三水辖区内组织开展了20大类食品定期监督性抽检工作，共抽检食品1010批次，其中内在质量不合格53批次，内在质量不合格发现率为5.25%。

其中，抽检水果及其制品72批次，具体品种包括蜜饯、水果干制品、新鲜水果类。主要检验项目有二氧化硫残留量、砷、铅、铜、菌落总数、大肠菌群、百菌清、多菌灵、胺磷、甲拌磷、对硫磷等。检出1批次产品内在质量不合格，不合格的项目为氯化钠。蜜饯中氯化钠含量的多少会直接影响蜜饯的口感和风味。氯化钠不合格的主要原因：生产企业生产过程控制不严，各配料计量不准确，导致该项指标不合格。

不合格产品信息
序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	样品名称	规格型号	商标	生产日期	不合格项目	检验结果	标准值
1	广东姆明食品股份有限公司	佛山市三水区乐平镇横山涡	广东姆明食品股份有限公司	佛山市三水区乐平镇横山涡	正宗黑糖话梅	128克/包	悠梅牌	2015年03月03日	氯化钠	实测25.2%	标准≤15%，

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