9日，湖北省
本次抽检的蛋及蛋制品主要包括鲜蛋和蛋制品。抽检依据《《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2012、《食品安全国家标准食品中农药*大残留限量》（GB2763-2014等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、兽药残留、非食用物质和微生物等15个指标。
湖北省食品药品监督管理局表示，已要求相关市州食品药品监管部门按照有关法律法规的规定，对本次食品安全监督抽检中的不合格产品及其生产经营企业依法处理。
| 产品不合格信息 | ||||||||||||
| （声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目 | ||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 | 备注 |
| 1 | 湖北九珠蛋业有限公司 | 湖北省仙桃市仙源大道1号 | 湖北九珠蛋业有限公司 | 湖北省仙桃市仙源大道1号 | 鹌鹑咸蛋 | 84g/盒 | 九珠 | 2015-4-1 | 山梨酸 | 0.16g/kg | 不得检出 | |
| 2 | 湖北九珠蛋业有限公司 | 湖北省仙桃市仙源大道1号 | 湖北九珠蛋业有限公司 | 湖北省仙桃市仙源大道1号 | 鹌鹑皮蛋 | 84g/盒 | 九珠 | 2015-5-2 | 山梨酸 | 0.16g/kg | 不得检出 | |
| 3 | 仙桃市沙湖背老蛋业有限公司 | 仙桃市沙湖桥南（30米魁星阁楼 | 仙桃市沙湖背老蛋业有限公司 | 湖北省仙桃市沙湖原种场奎阁分场 | 红心咸鸭蛋 | 称重 每枚≥55g | 背老 | 2015-4-2 | 苯甲酸 | 0.20g/kg | 不得检出 | |
| 4 | 湖北莲田食品开发有限公司 | 湖北省仙桃市何李路80号 | 湖北富迪实业有限公司富迪三友时尚广场 | 湖北省仙桃市沔阳大道25号 | 乡村土鸡蛋 | 358g/包 | 莲田 | 2015-4-18 | 恩诺沙星 | 56.0μg/kg | 不得检出 | |
| 环丙沙星 | 15.7μg/kg | 不得检出 | ||||||||||
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