据专家介绍，2011年我国包装工业总产值达到1.3万亿元以上，每年以20%速度在递增，2014年或达到两万亿元，在国内42个主要行业中排行第14位，已成为仅次于美国的世界第二包装大国。食品包装企业约占整个包装行业企业的1/3。2013年，我国规模以上的塑料加工企业生产量达到6188.6万吨，加上小微企业的生产量后超过8000万吨，2014年塑料包装制品的使用量已超过一亿万吨，其中，食品包装使用塑料量约为2000万吨以上。
塑料实际是一种以高分子聚合物树脂为基本成分，再加入一些用于改善其性能的各种添加剂的高分子材料。塑料材料可以分为两大类：1热塑性材料，食品包装上常用的品种包括聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚乙烯醇、聚偏二氯乙烯、聚苯乙烯尼龙、PET等类塑料；2热固性塑料，包装上常用的有氨基塑料、酚醛塑料。按照卫生部颁发的《食品用塑料制品及原材料卫生管理办法》规定，有107种塑料材料可与食品直接接触，是全球发展*快的材料。添加剂包括增塑剂、稳定剂、抗氧化剂、填充剂和抗静电剂、润滑剂、阻燃剂、着色剂等。“国家对这些添加剂按标准生产管理，进行有效的控制。”李沛生说。
李沛生指出，作为食品包装用的塑料材料性能包括：保护性能、卫生安全性、无毒性、抗生物侵入性、加工工艺性、印刷适应性等。以生活中消费者常见的聚乙烯和聚丙烯来讲，聚乙烯材料具有良好的化学稳定性，有一定强度的机械抗拉强度、抗撕裂强度、阻水阻湿性好、柔韧性、耐低温性均较好，但阻气性和光泽度、透明度稍差。聚丙烯材料的化学稳定性、卫生安全性、阻气性、机械性能较好，较耐高温、光泽度高，但不耐低温、印刷性差。因此，聚乙烯塑料袋（其脆化温度为-70摄氏度可以放在冰箱中使用。聚丙烯塑料制品（其催化温度为-10至-15摄氏度不宜用于冰箱冷冻室使用。
“上世纪九十年代，我国陆续发布了一系列有关塑料材料安全的国家标准，对于每一种经常用到的塑料材料都有严格的相关卫生标准。如果严格按照国家有关规章制度和标准来进行生产、使用、消费，那么这些和食品接触的塑料材料就是安全的。”刘英俊表示，“从我们整个塑料工业来说，我们有信心为消费者提供既安全又方便、能让人民生活更加便捷的塑料材料。”
