太原加强节前肉类市场监管

    本报讯（记者 魏勇为了强化对节日期间肉类市场的监管，2月2日下午，太原市食品药品监督管理局对百合盛、田和等大型肉类批发企业，及美特好、家乐福等重点超市重申太原市肉类市场交易条件（即“两证两章”，督促肉类企业履行好主体责任，防止出现未经检验检疫的肉类食品流入太原市场，确保广大消费者节日期间吃上安全、放心的肉类食品。

    据了解，2014年5月6日，太原市食药监局要求凡进入太原市市场交易的生猪产品应当持有有效期内的“两证两章”，两证即屠宰地动物卫生监督部门出具的《动物检疫合格证明》和定点屠宰厂（场《肉品品质检验合格证》；两章即屠宰地动物卫生监督部门在肉类胴体上加盖的《动物检疫合格验讫印章》和定点屠宰厂（场《肉品品质检验合格验讫印章》。“票、证不齐全的生猪产品一律不得进入我市流通环节进行销售。同时，要求消费者在购买肉类产品时要看清‘两证两章’是否齐全，是否一致，确保买到放心肉。”太原市食药监局相关负责人表示。