街边小吃卫生堪忧 市民却“捧场”不含糊

    在市区内污水横流、垃圾遍地、油污沾上食物等场景在小餐饮摊点上并不少见。对于食品安全问题，很多市民表示虽然知道不卫生，但觉得很方便也很喜欢吃。而这些流动的小摊，多没有办理任何一个可以证明卫生条件合格的证件。

    每天一到吃饭的时间，一些市民手中就拿满了各式各样的食品。记者看到，流动商贩的“家当”都很简陋，是由三轮摩托车改装成的简易“小厨房”。有的在三轮摩托车车身上搭着塑料棚子，除了有安全隐患，小吃摊的卫生状况也不忍直视。简易棚虽由塑料布围挡，可是稍有大风，塑料布也只是摆设而已，挡不住尘土。

    记者在振兴路看到，一家卖炒饭的小摊的灶台上布满了黑乎乎的油渍，各种食材都摆放在一个很大的桌子上面，虽装在盆子里，但是都没有盖子遮挡，无法防尘。据该摊主老板介绍，一般有店铺需要办理卫生许可证，像她这样的不需要办理什么手续，只要按时交上卫生费就可以了。空闲时间，摊主用已经看不出本来颜色的抹布擦擦手，然后将掉在灶台上的食材又重新放回盆里。据已经拥有两个炸串摊位的摊主称，开这个摊位没有办理任何一个可以证明卫生条件合格的证件，身边的摊位应该也没有办理证件。

    由于这些小吃摊基本都是露天，爆炒、烧烤、油炸等食品制作过程中，都会产生大量油烟，污染大气环境。一些过往行人会捂住鼻口、疾步快走避免吸入油烟。小吃摊周围餐巾纸、竹签等垃圾随处可见，当小吃摊撤走以后，油渍已将地面染成了深色。采访过程中，一居住在附近的居民称，此路段过往的市民比较多，所以这里的小吃摊都很挣钱，从原来的一两家，变成现在的十几家。一到晚上都是小吃摊摆放比较集中的时间。对小吃摊的卫生状况，不少市民表示，虽然知道小吃摊的卫生、食品安全等各个方面都不容乐观，但是感觉小吃摊做出的东西挺好吃，而且也都已经吃习惯了。