德州市夏津县构建食品药品安全风险防控机制

    山东卫生新闻网讯 夏津县食药监局结合工作实际，着力构建风险信息收集机制、风险会商机制，落实监管对象主体责任制等三大风险防控机制，扎实开展食品药品安全风险防控工作，通过风险查找、分析原因、积*防控，防范化解各类食品药品安全风险，促进食品药品监管工作再上新台阶。

    一是加强舆情监测，构建风险信息收集机制。专门成立了投诉举报中心，整合12331食品药品专项投诉举报电话、市民热线12345、局举报投诉电话3212536，实现对外消费维权咨询、申诉和举报一个口受理，并加强跟踪、督办、反馈，加强对夏津贴吧等县级舆论平台的监测，维护消费者合法权益的同时，注重风险信息的收集、分析。实现对不良舆情的监测、记录、梳理，对食品药品安全风险信息的收集、分析、处置、化解。针对生产企业产品外包装标签的职业投诉举报明显增多，有针对性地开展了食品外包装标签专项治理，对全县80余家企业食品外包装进行了排查，提出了整改建议，截至目前，针对食品外包装标签的投诉举报呈下降趋势。

    二是注重风险的防范，建立风险会商工作机制。夏津县局建立了风险会商工作机制，会商会议每月召开一次，如遇重大食品药品安全保障任务或有发生重大、紧急食品药品安全事件苗头时，随时召开会议专题研究。通过会前深入排查，保持对风险信息的高度敏感性，主要对日常监管、抽验检验、投诉举报等途径发现的安全风险信息进行排查，同时加强舆情监测，注意收集公共媒体、社会舆情曝光反映出的风险隐患，分析食品药品违法违规行为及其行业、地域特征等信息和情况。会上科学研判，风险会商会议由局领导及相关科室负责人参加，必要时邀请专家或企业代表等相关人员参加。对相关科室提出的风险点进行充分讨论、科学评估，确定风险特征、程度，集体商讨预防、控制及处置措施。会后彻底整治，有针对性地加强监督检查、加强监督抽验、开展专项整治、发布预警通报等措施。通过开展风险会商查找出监管薄弱环节，先后开展了糕点生产企业、食品外包装标签、春季夏季学校食堂、涉旅餐饮单位等专项整治，及时化解了潜在的食品药品安全风险。

    三是落实被监管对象主体责任制，促进规范诚信经营。为督促被监管对象主动落实主体责任，夏津县局主要做到：建立被监管对象电子档案，加强对食品药品从业人员的培训教育，建立健全培训档案，先后组织20余期，对全县千余食品药品从业人员进行法律法规和食品药品安全操作规范专项培训。在全县，开展“抓典型、树榜样”活动，坚持“严”字当头、“好”字优先，充分发挥典型**、示范、带动效应。组织被监管对象到示范店实地参观学习，激发规范操作流程、提升食品药品安全的内动力。组织开展签订食品药品安全承诺书活动，并在营业场所显著位置张贴，建立食品药品监管信息公示制度，在营业场所显著位置设立公示栏，对食品安全管理制度、餐饮服务许可信息、单位基本信息、从业人员健康查体与培训信息、业主餐饮服务食品安全承诺书、单位使用食品添加剂公示、监管信息等七个方面进行公示。深入推进餐饮服务示范街和示范店创建活动，实行量化分级管理，引导消费者寻笑脸就餐，施加被监管对象规范经营的外压力。