送礼送健康，营养美味的山
蛋黄竟然高弹力
“吃了这么多年鸡蛋，头一次见到这样的，蛋黄就跟橡皮球似的。”王女士拨打早报3·15维权热线82888000反映。王女士告诉记者，这盒山鸡蛋是过年的时候亲戚送给他们家的，年后打开发现原本包装上标明有45枚鸡蛋，可实际上只有30枚，以为只是偶然的偏差她也就没太在意，可打开后鸡蛋散发的臭味让她意识到这盒山鸡蛋不仅数量有问题，质量也有很大的问题。
来到家住兴华路的王女士家中，当着记者的面王女士打开了一只生鸡蛋，结果如王女士所言鸡蛋散发的臭味异常刺鼻，几乎让人难以靠近，蛋黄的颜色也不是很均匀。
除了气味刺鼻外，还有一个发现让王女士一家人更加吃惊，随手拿了两只鸡蛋放在锅中煮熟，剥开鸡蛋皮后，煮熟的鸡蛋清颜色灰白，同一般鸡蛋有着明显的颜色差异，剥开蛋清取出蛋黄，王女士给记者示范了一下。用手用力捏，这个蛋黄并没有如一般的鸡蛋黄那样散掉，捏扁之后很快便恢复了原状，用力往桌子上摔，蛋黄非但没有破裂，反而如橡皮球一样弹力十足。“你说这样的鸡蛋谁敢吃啊。”拿着如橡皮球般的蛋黄王女士郁闷地说。
商家称是
观察王女士家中的这盒山鸡蛋的外包装，盒上显眼的位置标着“蒙山小院”四个大字，每个山鸡蛋的外皮上也都喷绘有绿色的“蒙山小院”字样。再看生产厂家的信息，包装上标明这盒“蒙山小院”山鸡蛋的生产厂家为青岛奥帆食品有限公司，按照外包装上厂家的联系电话，记者找到了青岛奥帆食品有限公司，负责人王经理表示这盒山鸡蛋外包装上标明的电话确实是他们公司的电话，不过究竟是不是他们公司生产的还有待考证。
随后记者带着盒子和山鸡蛋来到位于崂山区九水路上的青岛奥帆食品有限公司驻地，在仔细检查过问题山鸡蛋和产品外包装后，负责人盛经理表示这绝不是他们公司生产的山鸡蛋，“这个包装盒是仿冒我们公司*初的包装盒，我们早就已经不用了。”拿着王女士家的山鸡蛋包装盒和公司现用的包装盒，盛经理告诉记者，现用的包装盒已经变更了左上方的字样。再看每只鸡蛋的表面喷绘，盛经理表示他们公司的山鸡蛋统一用红色喷绘字体清晰，而王女士家的鸡蛋则是用绿色喷绘且字体模糊，因此可以确定这盒山鸡蛋是冒他们公司名生产的假冒蒙山小院山鸡蛋。
有弹力是因变质
王女士家的山鸡蛋为何会有很强的弹力？在对产品进行检查后青岛奥帆食品有限公司技术人员表示，从外表上和内里的蛋黄蛋清混合度看，这盒鸡蛋应该不是人工合成的假鸡蛋，之所以会变成弹力十足的“橡皮蛋”应该是因为鸡蛋变质且长时间处于低温环境下造成的。有些盒装的山鸡蛋销货速度较慢，为使鸡蛋的新鲜度保持得久一些，商户便把鸡蛋长期存在低温仓库中，鸡蛋反复冻化后，蛋白质等物质容易变性，从而使鸡蛋富有弹性。变质的鸡蛋含有多种对人体有害的毒素，食用后会危害到消费者的身体健康。
对于假冒一事盛经理表示目前他们已经接到多起投诉，目前他们正搜集证据打算配合工商等执法部门一同对造假者进行打击。
