山西三儿童疑因食羊肉串致食物中毒入院

百检网 2021-11-15

    中新网太原5月15日电 (范丽芳15日,记者从山西省儿童医院获悉,有三名儿童疑因吃了同一烧烤店的羊肉串导致食物中毒。截至目前,其中两名小孩仍在重症监护室。

    三名小孩中有1个男孩,2个女孩且为姐妹。据这两名中毒女孩的父亲曾先生介绍,5月14日晚上,姐妹俩吃了太原市晋源区北堰菜市场的流动烧烤摊上的羊肉串等,约二十分钟之后,7岁的姐姐出现腹痛,而2岁零7个月的妹妹发生紫绀现象,直接昏迷。

    姐妹两被送入山西省儿童医院抢救,此间,曾先生得知又有一名4岁的男童,由于食用同一家烧烤摊的羊肉串后出现中毒入院救治。

    据山西省儿童医院重症监护室主治医师许春丽介绍,三名儿童均被证实是亚硝酸盐中毒。

    经过一夜抢救,15日,三名儿童均已脱离生命危险,7岁的姐姐因中毒较轻,入住普通病房。其他两名儿童仍旧在重症监护室接受进一步治疗。

    据了解,亚硝酸盐的外观及滋味都与食盐相似,主要以发色和防腐的功能被限量使用于肉类,由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。

    太原市营养学会副秘书长杨莉莉介绍,"夏天,许多烧烤店为保持肉类新鲜,可能会混入亚硝酸盐防腐。与成年人相比,儿童的肝肾功能尚未发育健全,食用大量烧烤后,*易出现亚硝酸盐中毒症状。"

    目前,太原市卫生和公安部门已介入调查。

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