目前一斤
中秋节前,月饼厂商一般都会集中采购大量鸡蛋,鸡蛋需求旺盛,价格也会出现一个峰值
按照往年惯例,中秋节后鸡蛋价格会出现小幅下跌,但预计今年下跌幅度不会像往年一样明显
"咋个前几天还是5块5一斤的鸡蛋,今天都5块7了?"昨天,在成都市天涯石安居菜市场一个卖鸡蛋的摊位前,市民刘婆婆十分惊讶。而国家统计局成都调查队、成都市物价部门的监测,也与市民感受保持了高度一致。
成都市主要食品价格监测显示,自今年4月以来,鸡蛋价格逐月攀升,价格涨幅在两成以上。国家统计局成都调查队发布的7月CPI数据显示,鸡蛋价格较6月环比上涨3.4%,7月份鸡蛋价格同比上涨近三成。
市场:8月零售均价5.45元/斤
昨日,记者走访天涯石、冻青树、梁家巷等菜市场后发现,普通鸡蛋价格已经逼近6元/斤,几乎没有5元/斤以下的鸡蛋。*便宜的普通鸡蛋价格普遍为5.7元/斤,而一周前的价格还是5.4元/斤;正大山鸡蛋已经7.6元/斤,一周前的价格约在7.3元/斤;另一品种峨眉山绿鸡蛋的价格甚至高达15元/斤。
据成都市主要食品价格监测,8月12日*新数据显示,鸡蛋价格为5.56元/斤;截至12日,鸡蛋8月平均价格也已经升至5.45元/斤。而在今年4月1日,鸡蛋价格仅为4.42元/斤,4月鸡蛋均价也只有4.43元/斤。不到4个月时间,鸡蛋价格涨幅已经超过两成。
鸡蛋零售价一路走高的同时,鸡蛋摊贩的生意也冷清了不少。"每次一涨价买蛋的人就会少一些,但是不涨价也不行,进价、成本都在涨,不涨价就要亏本。"一零售摊主杜女士告诉记者,近一个月以来,普通红皮鸡蛋的批发价一直都在9.7元/公斤附近波动,8月前几天部分批发商给红皮鸡蛋的批发价甚至突破了10元/公斤。
原因:
"饲料、人工、物流费用都在涨。"成都市家禽协会会长邹平告诉记者,今年以来,成本上涨致使成都本地家禽企业、散户的养鸡成本大幅提高,*终不得不提高售价。邹平透露,目前一斤鸡蛋成本价*少也在4.2元以上,养殖户低于这个价卖给批发商就可能亏本。
据邹平介绍,饲料成本一般占鸡蛋成本的六至七成。作为养鸡主要饲料的玉米,其价格在春节后屡创新高,目前已经飙升至每吨2800-2900元,涨幅至少在10%以上。"成都本地养鸡业者使用的玉米大多从外地采购,节节攀升的物流成本也推高了玉米价格。"
此外,夏季是传统意义上鸡产蛋的淡季,鸡蛋供给难以满足市场需求。仔鸡价格的上涨、中小养殖户缺乏足够的资金,也阻碍了养殖规模进一步扩大,短时间内鸡蛋产量难以增加。
走势:短时间内仍将高位运行
"*近一段时间,鸡蛋**一个价格,暂时还不会降价,早点买就要便宜点。"鸡蛋批发商邱先生告诉记者。业内人士表示,中秋节前,为了满足月饼生产时原材料需求,月饼厂商一般都会集中采购大量鸡蛋,市场上鸡蛋需求较平时更加旺盛,鸡蛋价格也会在此时出现一个峰值,预计短时间内鸡蛋价格仍然会维持高位运行,小幅涨价也有可能。
邹平表示,按照往年惯例,中秋节后鸡蛋价格会出现小幅下跌,但预计今年下跌幅度不会像往年一样明显,"目前,养殖成本非但没有下降的趋势,各项原料价格都还处于不断上涨的阶段。"鸡蛋价格是否会出现回落,还要看中秋节后市场走势。