市场“解读”禁香令 婴幼儿食品“无添加”成主流

    继对三聚氰胺“零容忍”之后，婴幼儿配方奶粉或被再施重拳。近日，卫生部在《食品用香料、香精使用原则（征求意见稿》中明确表示，包括婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品在内的20种食品没有加“香”必要，不得添加食品用香料、香精。消息一经出台，引发众多热议。

    记者走访调查，发现市面上“加”香产品不在少数，雅培、多美滋、惠氏等知名品牌均有加香产品，此外，部分品牌奶粉配料表上没有注明所添加香料的具体含量。而高端进口奶粉品牌澳优和国内奶粉巨头伊利是少数几个未“加香”的品牌。据乳业专家王丁棉透露，目前在中国市场流通的婴幼儿奶粉中，不加任何香精的产品或品牌不会超过5个。

    自然香奶粉受追捧

    记者在调查中发现，很多消费者已对此“禁香令”表示关注。正在家乐福超市选购奶粉的王小姐向记者表示，虽然此前知道奶粉里有香精等添加剂，但从未想过会对孩子健康带来影响，在看了相关报道之后在购买中会更加谨慎，尽量选购不添加香精的产品。

    尽管禁香令仅停留在征求意见阶段，但导购人员反映，受其影响包括澳优在内的少数未“加香”的奶粉品牌目前销量明显上涨。对此，记者连线澳优市场部工作人员，其对卫生部“禁香令”意见稿及其市场影响不做评论，她表示澳优采用国际优质奶源，严格遵守国际通行的严苛婴儿食品法规，是国内**个全系列婴幼儿配方奶粉产品不含香精香料、蔗糖、麦芽糊精的高端奶粉品牌。

    中山大学食品营养专家蒋卓勤在接受记者采访时表示，对婴幼儿奶粉中添加香料则表示“坚决反对”,香精香料没有营养作用，不是必需的营养素，同时婴儿消化系统、解毒能力发育不全，长期食用会加重其新陈代谢负担如果吃的添加剂量超过了身体的解毒能力，还有可能会产生一定的毒性，他主张所有婴幼儿食品中都不应该添加香精香料等各类食品添加剂。

    禁香有利行业进步

    除了对消费者购买行为产生影响外，禁香令对行业的影响和所带来的背后意义更为专家们所看重。乳业专家表示，禁香令一旦通过并正式实施，整个婴幼儿奶粉市场将面临巨大调整，将有力促进婴幼儿奶粉市场的良性发展。

    对于当前很多企业普遍加香的行为，四川大学轻纺与食品学院副院长卢晓黎认为，企业添加香精、香料的动力源自市场，加香的奶粉容易吸引婴儿有助于实现销售。从长远来看，禁香令将促使婴幼儿奶粉企业加强技术创新，在加工过程中保护原奶本身的香味，从而提高产品的质量和口感。

    谈及禁香令，中国乳制品协会宋昆冈表示，在上世纪80年代、90年代，中国是不允许在婴幼儿配方奶粉中添加香精，这一规定在08年前后开始松动，但从长远发展来看，禁止在婴幼儿奶粉中添加香精等添加剂是正确的，是与国际接轨的必然趋势。

    而业内人士也表示，无论是一段婴儿食品还是较大婴幼儿食品，添不添加香精香味料不存在技术问题。

    新闻链接

    婴幼儿奶粉中常见非必需添加物：

    香精香料：包括香兰素、乙基香兰素、香荚兰豆浸膏等，美国儿童科学年报研究表明过、量摄入食用香精/香料会加重肾的负担，有损脏器的发育。宝宝吃了含香精/香料的奶粉后抑制消化吸收，影响身体健康和发育，易形成依赖性，导致孩子长大后出现不同程度的偏食。

    蔗糖：蔗糖是各种碳水化合物中*易引起蛀牙的一种。科学研究表明，要防止婴幼儿乳牙发生龋病，就要注意控制蔗糖的摄入。10个月的婴儿就有可能发生龋洞，婴幼儿在出牙期若过量摄入蔗糖，不但会损害乳牙，日后长出的恒齿也会受影响，同时易导致婴幼儿肥胖。

    麦芽糊精：麦芽糊精则是一种廉价的碳水化合物，它只是一种减低成本的原料，会抑制婴幼儿的消化和吸收。