小涨一成 端午节“粽子战”提前打响

百检网 2021-11-15


  本报讯(记者 邹茂林)虽离端午节还有一段时间,各大商家却已开始为端午节造势。昨日,记者了解到,除了传统食品企业竞争粽子市场外,武汉小蓝鲸酒店、武汉香格里拉大饭店也相继推出粽子产品。

  另外,外来品牌因销量上不来,退出武汉市场。据不完全统计,与去年相比,终端市场外地粽子品种锐减30%。

  糯米价格上涨直接带动了粽价,扬子江、五芳斋等产品全线涨价,平均价格上涨15%-20%。

  武汉市武昌扬子江乳业有限公司销售部部长徐祥松介绍,扬子江部分产品涨价,另外一些粽子产品采取重量减少价格不变的策略。

  北京东方艾格农业咨询有限公司分析师马文峰分析认为,今年初,国家上调了稻谷收购价,稻谷价格上涨幅度比较大,与去年同期相比上涨10%,加上通货膨胀带来人工成本增加,导致粽子价格上涨。

  除扬子江涨价外,浙江五芳斋礼盒粽子涨了10%,散装涨了5%,元祖粽子平均上涨了15%。

  “端午节时间短,粽子市场小,但粽子市场容量每年以20%增长,不断吸引企业涉足。”武汉元祖食品有限公司总经理洪宗本称。

  除传统食品企业抢夺粽子市场外,武汉高档酒店也插了进来。武汉香格里拉大饭店市场传讯部黄平平称,她们酒店推了6年粽子产品,主要做团购市场,反应不错。

  记者发现,去年在武汉卖场销售的华美、江西滕王阁、成都千味坊等外地品牌粽子,今年不见踪影。业内人士称,武汉每年粽子市场蛋糕接近5000万元,本土和外地共近40个品种分食市场。因市场竞争激烈,外地品种今年锐减了30%。

  业内人士分析认为,很多外来品牌产品缺乏特色,定位不准很难打开市场。另外,受金融危机影响,市场不断萎缩,加上终端费用偏高,所以外来品牌销量上不来,不得不退出武汉市场。

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  供应不足 糯米价暴涨2倍

  本报讯(记者 陈红霞)眼下,糯米零售价暴涨2倍,薄利的糯米变成了 香饽饽。

  昨日,武汉白沙洲市场糯米特级每斤卖2.9元,一级卖2.8元,而去年同日,售价分别在1.9元和1.25元。商户老黄说,糯米批发价同比已翻了一倍。

  零售市场糯米的涨幅也让人咋舌。去年糯米一斤才卖2.2元,今年一斤涨到4.9元。

  不起眼的糯米价格怎么这么高?业内人士称,其价格上涨主要受市场供应影响,一方面去年东北主产区减产,另一方面,因糯米利润不高,农户逐步放弃种植,新米尚未上市,供应不足。

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