为提高生鲜
日前，记者随市定点办、工商等执法人员对实施情况进行走访发现，大部分经营者销售的为带有定点屠宰标志的生鸡。据了解，生鸡定点屠宰管理将先从市区开始，市区1月15日起开始运行，鼓励有定点屠宰标志的产品上市，期间仍允许非定点屠宰生鸡销售。2月5日正式实施后，严禁非定点屠宰生鸡生产、销售、使用，否则商务、畜牧、工商等部门将依法予以处罚。
市畜禽定点屠宰管理办公室主任王世新介绍，石家庄虽然有一定数量的规范化、机械化企业，但大部分为家庭作坊式屠宰和市场活鸡现宰。开展生鸡定点屠宰管理，就是为保证生鸡产品质量，让消费者吃上放心鸡肉。“从1月15日起，具有‘两标一证’的产品将陆续上市，即肉品品质检验标志（也就是石家庄市禽类定点屠宰标志、检疫标志和检疫证明，并开始严禁市场宰杀活鸡。”王世新提醒，今后消费者购买生鸡产品，一定要注意查看“两标一证”.
和许多市民一样，市民周女士对生鸡定点屠宰表示赞同。“以前虽然对街头的生鸡屠宰点卫生状况担忧，但没有办法，不得不买。现在好了，经过统一、规范的管理，老百姓吃起鸡来会更放心。”
据介绍，现已有栾城、藁城、正定、新乐等县（市9家生鸡屠宰企业通过验收，班宰量（7个小时为一班均在8000只以上，完全可以满足市场供应。（记者 刘宝芝 实习生 杨彩明
