作为一场维护群众切身利益和
3个****目标已经实现
8月下旬，国务院部署开展专项整治工作时，明确提出了12个****的目标。截至10月中旬，已经提前实现3个****的目标：全国大中城市农产品批发市场****纳入监测范围；出口食品运输包装****加贴了检验检疫标识；对非法进口敏感货物实施了****退运或销毁处理。
迅速进展的背后，是全国各部门、各地方的齐心协力。据国务院产品质量和食品安全领导小组副组长兼办公室主任、国家质检总局局长李长江介绍，全国31个省区市、领导小组18个成员单位都迅速行动起来，层层落实任务；各地各部门负责人带队深入基层一线，全面加强督促检查。
各部门、各地方保持了对制假售假违法犯罪的高压态势，有力地打击并震慑了违法犯罪分子。专项整治行动以来，全国共立案侦查生产销售伪劣食品、药品、农产品等刑事案件626起，抓获犯罪嫌疑人774名。
各级商务部门严厉打击生猪私屠滥宰等违法犯罪行为，出动执法人员71万余人次，取缔私屠滥宰窝点4051个，缴获私宰肉159万多公斤；农业部撤销了7家企业11个高毒农药登记，全面开展了以甲胺磷、瘦肉精、孔雀石绿等违禁农药兽药和化学物质为重点的监督检查，立案查处违法行为5259起，捣毁制假窝点8个，收缴甲胺磷等高毒农药47.9吨。
9个****目标正加快实现
目前，12个****目标中还有9个正在加快实现：食品生产加工企业获证率达到了82%；81%的小作坊签订了食品质量安全承诺书；县城以上城市84%的市场、超市建立了进货索证索票制度；69%的乡镇、街道和社区食杂店建立了进货台账制度；食堂和县城以上城市72%的餐饮单位建立了进货原料索证制度；县城以上城市生猪进点屠宰率达到97%；县城以上城市销售猪肉来自定点屠宰的达到97%；10类消费品生产企业建立质量档案的达到95%；出口食品原料基地清查率达到80%。
记者从这次现场会议上了解到，下一阶段重点将继续在动员群众、组织群众、发动基层、强化督查上下功夫。同时，保持整治高压态势，进一步加大对各类违法违规行为的查处力度，做到发现一个、查处一个，对顶风作案、以身试法的，坚决予以惩处。对个别地区专项整治进展退缩、工作不到位，甚至出现严重产品质量和食品安全问题的相应责任人予以追究责任。
抓紧巩固成果建立长效机制
专项整治的任何一项任务都不是抓了就过，抓了就放，而是要坚持不懈，全面推进，不断巩固提高。当前，专项整治迫切需要巩固成果、建立长效机制。
李长江要求，对已开展的工作，要注意巩固，防止走过场，防止出现反复。对于正在开展或将要开展的工作，要加大力度，深入推进，迅速取得成果。特别是要对发现的问题和薄弱环节，追根寻源、落实整改。要善于总结整治工作中的做法和经验，进一步探索健全质量安全监管机制，在建立标准、完善制度、健全机制等方面狠下功夫。
农业部下一步将着眼于全程监管，建立健全农产品质量安全可追溯制度，以*终实现农产品从农田到市场全程可追溯；商务部将抓紧修订生猪屠宰管理条例，制订修订屠宰加工环节产品质量、生产工艺、设备的相关标准，进一步扶持生猪定点屠宰企业发展，加强对城乡接合部生猪私屠滥宰的打击力度。#p#分页标题#e#
当前，专项整治已时间过半任务过半。但距离目标越近，整治工作难度就会越来越大。这次会议透露出的信息显示，各地、各部门将以高度的政治责任感和使命感，毫不松懈、再接再厉，坚决打好打赢专项整治这场“特殊战役”。
