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昨天清晨，工商执法人员对萧山一家农产品批发市场进行检查时，发现一个出售水发产品的摊位上，一批海带的颜色特别鲜绿。这些海带被浸泡在木桶中，浸泡海带的水呈现淡绿色，连木桶上都被染上绿色印迹。在检查人员的一再追问下，摊主承认这批海带是用染料染过色的。
萧山工商分局有关人士表示，现在的海带一般是晒干的水发产品，因此正常海带的颜色是褐色或土黄色，即使浸在水里也不可能呈现出鲜艳的绿色。而这些被查扣的海带色泽鲜绿、肉质肥厚，很像是刚从海里捞上来不久的鲜货。如果消费者看到有这样的海带，一定要引起注意。
这些海带究竟是用什么东西染绿的？摊主自己也说不清楚。而根据以往查获的经验，萧山区工商分局的执法人员判断很可能是用“连二亚硫酸钠”和“碱性品绿”等化工染料染成的。“碱性品绿”是一种常用于服装业的化工染料，“连二亚硫酸钠”则是一种稳定剂，确保染色海带不退色，不带任何异味。工商执法人员表示，这两种物质都属于工业染料，不能用于食品添加(类似于苏丹红)，否则肯定会对消费者的健康带来危害。
食品“染绿”的情况去年也曾发生过一次。去年3月，笕桥工商所在蔬菜批发市场查获一批鲜绿的豌豆，在水里浸泡10分钟，水就变成浅绿色了。小贩承认，他是以批发价1元/斤的老豌豆，用食用色素浸泡后冒充新鲜豌豆贩卖的。
对此，萧山工商分局有关执法人员分析说，春季正是新鲜蔬菜大量上市的季节，消费者喜欢选择一些绿得好看的蔬菜购买。但选绿也得选得准确，新鲜蔬菜固然是绿的好，但像海带这样本来并不新鲜的水发食品，如果颜色太靓就很有问题。
