据介绍，旧版“QS”标志是质量安全的简称，是政府部门监管许可生产的安全食品。随着新《食品安全法》的实施，明确规定食品包装上应当标注食品生产许可证编号，“QS”标志将不再作为食品生产许可的依据，而是启用新的“SC”编码。
那什么是“SC”编码呢?“SC”代表着企业**许可编码，可以达到识别、查询的目的，实现食品的追溯，增强食品生产企业的安全责任意识。
“SC”后的编码有何意义?
“SC”是“生产”的汉语拼音字母缩写，后跟14个阿拉伯数字，从左至右依次为：3位食品类别编号、2位省(自治区、直辖市)代码、2位市(地)代码、2位县(区)代码、4位顺序码、1位校验码。
新SC编号能追溯看添加剂
*前面3位的第1位，代表食品、食品添加剂生产许可识别码，数字“1”代表食品、数字“2”代表食品添加剂，第2、3位数字代表具体类别。如“01”代表粮食加工品，“02”代表食用油、油脂及其制品，“03”代表调味品……“27”代表保健食品，“28”代表特殊医学用途配方食品，“29”代表婴幼儿配方食品，“30”代表特殊膳食食品。
比如：食品添加剂类别为“01”代表食品添加剂，“02”代表食品用香精，“03”代表复配食品添加剂。
食品生产许可证编号一经确定便不再改变，以后申请许可延续及变更时，许可证书编号也不再改变。即意味着新的SC编号监管是长期持续的，对消费者来说更加安全可靠。