这是一家“明星级别”的店，玩抖音的都知道TA。从开业到现在场场爆满，店里的小哥哥小姐姐，不仅是神仙颜值，还都使得一手好铲子……
这个cua的一下就火起来的餐厅，叫做「蛙干杯酱爆牛蛙」，在2019年年初，更是荣登“抖音热门餐饮全国**”，目前分别在湖北武汉、湖南长沙开店。在长沙店里的“蛙妹妹”抖音视频一度登上热榜，获得百万点赞。铁锹上菜+互动对白以及魔性的slogan，让人印象深刻——有蛙有酒，有你有我
作为店内的招牌菜——酱爆牛蛙铲，每每上菜，一定是超夸张的一把大铲，盛满热气腾腾的牛蛙。店里上菜不用盘不用碗，在你四处张望之际，就看见颜值超高的小姐姐手握着一个大铁锹走来，呼啦一下就将刚出锅的牛蛙倒在了隔油纸上。
从2018年8月正式开业，这家牛蛙店一年来一直都很火爆，食客络绎不绝。对上一句暗号，服务生与顾客一问一答，问：有蛙有酒，顾客答：有你有我。（如果你在抖音上刷视频的话，相信我，你会被洗脑的…）
特别是在“蛙妹妹”的抖音视频走红网络以后，更是有不少当地市民、甚至是外地游客慕名而来。——不仅来尝鲜，也是想来看看“蛙妹妹”上菜吧！除了铁锹上菜、还会和顾客有一些“金段子”、“毒鸡汤”的问答，真诚甜美的互动让人眼前一亮。
*后，各路小哥哥小姐姐，纷纷到店来看蛙妹妹，却又都拜倒给了这里的「牛蛙」。
好吃有料，才是王道
餐厅“噱头”再怎么足，没有好吃的都是耍流氓。但是，他们家的牛蛙，不仅有料，而且……好吧，就是很有料!一铲子满满当当地铺了小半桌，气势很足。底下的嵌入式电磁炉让蛙肉从**口到*后一口都保持着热气腾腾的状态。
每天现杀的牛蛙过油后再与**秘制酱料一起翻炒。浓稠的酱汁均匀地附着在了蛙肉上，让蛙肉都染上了诱人的酱色。一铲子倒下去，光纯肉都有3斤多，来的时候请务必带上*能吃的那位朋友。
霓虹色彩，烘托好玩气氛
店里到处是霓虹灯闪烁，有种酒吧的时髦感。各种亮色混在一起，却丝毫不显得杂乱。作为一个餐饮与社交结合起来的店，真的为单身狗们操碎了心。店里特地提供了交友墙，扫码即可领取心动的小哥哥小姐姐（的联系方式）。
冒着粉红泡泡的亲亲墙也是一大风景。内敛的现代人不善于表达爱，那就以亲亲的方式展现吧。不限关系和性别，亲10秒就送口水鸡一份，还可以把照片挂在墙上供人嫉妒羡慕。
挂在外面的大黑板每周都会布置一个新的主题，走过路过的优秀老哥老姐们可以写上自己的成名金句，一起来干了这碗毒鸡汤吧。
此外，“干杯”的酱爆牛蛙，怎么可以没有cheers？店里每天都有免费喝酒水的机会，石头剪刀布活动、干杯活动、啤酒王大赛、挑战4秒28……各种互动停不下来~
好吃、也好玩，所以火热
也许，店家并没有很刻意的做所谓的“抖音营销”，但是靠着大家的自传播、店家有趣生动的互动、新颖独特的上菜方式，以及……绕梁三日、余音不消的“有蛙有酒，有你有我”slogan，在当地乃至全国引来超高人气。
在“牛蛙”这个品类的激烈竞争中，“酱爆牛蛙”凭借着**的酱爆风味和独特的服务体验，开发出了一片属于自己的餐饮王国。据说，目前他们家正在积*准备加盟扩店，扩大自己的餐饮版图。
玩转抖音，抖出网红餐饮
作为一款当下*流行的短视频平台之一，抖音日活已经超过三亿，成为了巨大的流量入口和展示平台。正如品牌solgan：记录美好生活。不管是商家、机构，还是个人，一段三十秒的短视频又或者两分钟的长视频，都是一次**的曝光机会。那么，作为餐饮行业，如果在抖音上的热门曝光，又有哪些技巧和注意事项呢？下面，我们就盘一盘抓眼球的抖音视频都长什么样？
>>>>高颜值的内容呈现
高颜值的产品，高颜值的环境，高颜值的KOL，都是*直接的视觉冲击，会更吸引年轻人自发传播。
>>>>互动和参与性强
10秒免单挑战、4秒28啤酒挑战五折优惠……只要你足够好玩和有趣，网友们一定会把你送上热门。
成本低、传播快，转化高，所有营销方式的目的都是如此。在产品、推广方式上保持持续的新鲜感、个性化以及娱乐化。简单来说，你的产品是否够特别？能否满足好看、好玩、有趣 三大要素？
>>>>提炼品牌的宣传点
餐饮品牌要想变成食客心中的“网红”，就要把自己的优势展现出来，实惠就要告诉顾客分量、健康食品就要告诉顾客食材来源，让顾客看得到、记得住、愿意来。
>>>>专人负责
真正能在抖音上火的，大部分并不是明星，也不是**，恰恰是普通的餐饮人。对于一般年轻人来说，发布抖音、维护抖音都很简单。
比如抖音账号为“光哥”的西贝员工赵晨光，把自己搓莜面的的场景拍成抖音视频，获得了超60万点赞量。餐厅可以让员工专门负责，以此开发出一个PK项目：哪个部门、哪个人在维护短视频的过程中点赞量、浏览量*多，就获得相应的奖励。
>>>>使用平台功能
抖音*新上线的功能里，有一个POI功能（point of interest，兴趣点），就是品牌的线上虚拟门店，用户在上传视频时可以打上POI 定位点，观看视频时，顺着这个POI入口点进去，就能看到这家门店包括地址、产品等的相关信息，就可以马上去“拔草”。
和POI功能一起推出的还有DOU+、购物车、快闪店、卡券等功能产品，这些功能在一定程度上缩短了产品转化的路径，可以视具体情况理性选择。
不论如何，营销可以带来人气，也可以带来欢乐，*终还是归结于核心产品力的竞争，不然再大的流量、再火的视频，*终还是会走向沉寂。
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