如何通过合理膳食行动改善居民健康状况是全球关注的问题。2016—2025年联合国营养行动十年工作计划是成员国承诺，遵循第二届国际营养大会( ICN2 )行动框架和“2030年可持续发展议程”（SDGs）的建议和承诺。“营养十年”推动的优先和加速行动将支持各国政府实现《2030年可持续发展议程》下做出的多个营养相关承诺，并实现各国卫生部在世界卫生大会上通过的，旨在改善营养和预防膳食相关非传染性疾病的具体目标。“营养十年”将在*高层面确保协调，加强多部门合作，创造协同效应并衡量实现可持续粮食系统和人人享有粮食和营养安全的进展。
国际健康行动通过对慢病进行干预取得显著效果，芬兰通过饮食干预，使得居民食用黄油量明显下降，而每日食用蔬菜和饮用脱脂或含1%低脂牛奶的人明显增加。国际健康行动芬兰减盐行动成效显著，芬兰健康行动相关机构与食品行业合作，食品加工企业自愿研发减盐新食品，食品企业通过用低钠高钾/镁的矿物盐来替代传统钠盐。在法规上，实施含盐食品标签法，法律规定高盐食品必须标注“高盐”警告，如果是低盐食品，则可以标注“低盐”标签。
国际健康行动英国减盐行动成效显著。成立盐与健康行动共识组织与政府合作减盐。根据食盐来源确定减盐目标和减盐策略。要求食品行业限时完成对食品的改良。食品标签中标注含盐量，并用颜色表示含盐量的高低。从2003年到2011年，人群食盐摄入量从每天9.5克下降到8.1克。从2003年到2011年，人群血压、中风和心血管疾病死亡呈下降趋势，估计减盐可降低36%的中风和心血管疾病死亡。
