6月19日开市，桂林西麦食品有限公司正式挂牌深交所，发行价为36.66元，募资资金7.33亿元。当天，西麦食品股价出现大幅上涨，涨幅达44%，收盘股价为52.79元。
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根据此前公布的招股书，2016年至2018年，西麦食品营业收入分别达到6.3亿元、7.19亿元、8.5亿元，净利润则为9447万元、1.01亿元、1.37亿元；其中，燕麦产品销售收入占比分别为98.46%、98.11%和97.72%，毛利占比99.38%、99.03%和98.71%。
数据显示，2016年之前，西麦食品在国内燕麦市场一直位居**，但后续由于国际品牌进入中国市场，地位早已被取代，目前位居行业第二，市场占有率约为15.1%。
西麦食品董事长谢庆奎对外称，“上市后，公司将在不断巩固原有优势的基础上，始终聚焦燕麦领域，积*拓展以燕麦为主的谷物食品的研发、生产及销售”。
业内人士认为，现阶段西麦食品有两大问题亟需解决。**，原材料竞争压力大。西麦在原材料方面跟桂格等一些大品牌存在激烈竞争，同样来源于澳大利亚的进口燕麦，但是否能争到*高等级规格的原材料有待观察。第二，研发投入不足。数据显示，2016-2018年，西麦食品研发投入金额分别是152 0173 3840.8万元、243.73万元和324万元，占总营收的比重均不到0.5%。招股书还显示，2017年6月30日公司尚有研发人员11人，但当年年底研发人员削减至8人。
