由于杀菌高效彻底、性价比高，基于双核臭氧消毒技术的移动臭氧发生器走进乌鲁木齐市意浓浓食品公司杀菌消毒车间，有效预防了微生物污染，延长了食品保质期。
乌鲁木齐市意浓浓食品有限主要生产糕点，批发兼零售预包装食品、散装食品。为了保障食品安全，该企业以前使用紫外线杀菌消毒。
上述移动臭氧发生器的生产厂家具有生产臭氧发生器的卫生许可证，所生产的消毒设备有助于食品企业通过SC、GMP等生产资质的办理。该臭氧消毒机对食品车间空气环境的灭菌率高，可有效避免食品遭受细菌的二次污染。
为了改善食品生产环境、提高食品质量，前段时间，意浓浓食品公司对车间进行了改造，并在食品车间配置了1台移动式20克双核臭氧发生器和一台壁挂式臭氧杀菌机，对整个食品车间环境及工器具的表面杀菌消毒。移动式臭氧消毒机可灵活移动，使用方便，可随时拉到不同食品车间，进行杀菌消毒。
在工人下班回家休息后，使用臭氧杀菌消毒机，可杀灭生产车间的细菌及工、器、具上的细菌，控制食品被污染的风险。
我国地大物博，人口众多，可食性农产品资源丰富，既有发展食品加工的源源不断的原材料，又有巨大的食品消费市场，这些都是发展食品工业的*好的条件。不过，与十几年、二十几年前相比，全国居民的收入已经有了很大的增加，老百姓对食品的消费需求也有了明显的变化，不仅仅重视数量的供应，更重视食品质量的提升。我国的食品企业应该抓住消费升级的机遇，主动创新，积*改进食品生产工艺，主动采用双核臭氧杀菌技术、动态空气杀菌设备，应用危害因子拦截措施，开发出更多更好的营养美味的安全食品，以满足消费者需求、推动食品产业发展。
臭氧是一种高效杀菌消毒剂，具有强烈的消毒杀菌作用，杀菌彻底迅速。在杀菌消毒的同时，臭氧可自行还原为氧气，没有残留物，无二次污染，环保安全。使用双核臭氧杀菌，还可避免紫外线杀菌能效低、化学熏蒸污染大的缺点。臭氧可用于食品、药品、化妆品等健康产品生产企业的原料及成品贮存、保鲜、消毒等环节。
不过，保障食品安全是个系统工程，需要多措并举，除了采用双核臭氧杀菌机之外，还要采取其他措施：一要选用初始菌含量少的食品原辅料及包装材料，从源头控制细菌、霉菌等微生物污染。二要科学设置食品生产工艺，避免前后工序交叉污染。三要采用动态空气消毒机等先进的同步消毒设备，以实现人机同场作业的目标。
作者：周工
