在上月卫健委发布的《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》征求意见稿中，新增了生物素的功能声称用语，首次将“生物素有助于维持皮肤和毛发健康”写入。在国外，生物素常与胶原蛋白、透明质酸钠一同作为口服美容产品的成分，被大量应用在护肤护发护甲领域，相信这次国标的更新会更好地促进我国生物素相关口服美容保健品的发展。
1.生物素的主要功能
生物素又叫做维生素H、辅酶R，是水溶性B族维生素。它是合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质，是维持人体自然生长、发育和正常人体机能健康必要的营养素。生物素作为膳食补充剂，主要有以下几方面的作用：
1）保护头发、指甲和皮肤
生物素能改善角蛋白的构造，而角蛋白是组成头发、皮肤和指甲的基础蛋白质。生物素缺乏者经常出现脱发、指甲脆弱症状或鳞片状红色皮疹，一项针对指甲脆裂或指甲裂开的女性进行的一项研究指出，在至少6个月的时间内口服补充2.5mg生物素使指甲厚度增加另外25％（达到正常/健康对照值），大约一半的易碎指甲组（8名受试者中的4人）也减少了指甲劈裂。
2）调节糖尿病人的血糖
研究表明，生物素可能有助于预防胰岛素依赖型1型糖尿病患者的肾脏损害，也可能有助于患有2型糖尿病的人调节血糖。
3）改善肥胖
美国研究人员发现，生物素能促进脂肪及碳水化合物的分解，使它们加快转化成人体活动所需的能量；如体内生物素数量不足，脂肪就会在体内蓄积并引起肥胖症。这种新发现为生物素在减肥、瘦身类保健产品中的应用奠定了坚实的基础，为生物素开辟了一个更广阔的市场。
4）促进胎儿发育
为了促进婴儿健康，可在怀孕期间服用额外补充生物素和叶酸，以预防畸胎形成。2008年初，日本厚生省正式宣布，将生物素与叶酸均作为日本孕妇的强制摄取营养物。
2.口服美容与生物素市场
在“颜值经济”时代下，消费者开始更加关注自己外形，而以内养外的健康美容方式也日趋受到欢迎。CBNData《2019口服美容消费趋势报告》显示，护肤、口服美容、美容仪器等于颜值相关的品类都受到消费者的日益关注，带动了相关市场近两年内万亿级的消费增长。其中，口服美容增速*高，超过了美容仪器、护肤和彩妆，胶原蛋白、葡萄籽、血橙是三大消费者*偏爱的成分。
图片来源：CBNData
在众多的口服美容成分中，生物素在国内无论是知名度还是市场应用程度都很低。尽管我国是全球生物素主要生产国，但生物素目前国内仍被大量应用在饲料添加剂中。而在国外，生物素在针对头发和皮肤的膳食补充剂中越来越受到关注。 Instagram上深受欢迎的口服美容产品Sugar Bear Hair护发软糖，Pacifica Hair Nirvana美容软糖，Beauty Bear护发护肤软糖都含有大量的生物素。
Sugar Bear Hair小熊护发软糖，图源：亚马逊
Hair Nirvana美容软糖，图源：亚马逊
Beauty Bear护发软糖，图源：Beauty Bear
Innova Market Insights的数据显示，生物素相关产品在食品饮料中的应用正在慢慢普及。从2015年到2019年，含有生物素的食品饮料和膳食补充剂新产品的复合年增长率为15％，主要产品声称为护发护肤护甲。另外，婴幼儿食品类别是*受欢迎的生物素NPD类别，复合年增长率为15％（全球，2015-2019年）。而膳食补充剂类别的增长速度更快，年复合增长率为23％。增长*快的类别则是汤料，复合年增长率高达117％，不过市场规模很小。
3.**个天然发酵生产的生物素BIO-B7
目前，国内外主要采用化学合成的方法来工业化生产生物素。由于其D旋光体合成难度*大，长期以来，国际生物素市场一直由少数几家西方大公司所垄断，但随着中国科技人员攻克了“生物素非对称合成工艺”难关之后，我国生物素原料产量大增，并顺利打入国际市场。2013年，我国生物素出口量占国际市场的70%～80%，并在国际市场上拥有产品的定价权。主要生产厂家主要包括：圣达生物、新和成、浙江医药、上海海嘉诺、科兴生物和安徽泰格，六大生产企业占据市场绝大多数份额。
而近日，丹麦一家生物技术公司Biosyntia推出了被誉为“世界上**个”天然发酵生物素BIO-B7，该成分是通过基于糖的可持续发酵过程生产的，适用于各类应用。尽管利用生物发酵法生产生物素早在多年前就已提出，但真正用于大规模生产还是首次。根据Biosyntia公司的说法，BIO-B7可使个人护理、保健食品和食品饮料行业中的含生物素配方更好地满足消费者对天然和可持续产品日益增长的需求。该天然发酵过程可减少95％的化学药品使用，大大提高可持续性，包括减少CO2排放，化学废弃品，空气污染和水的使用，这种产品同样拥有很高的纯度并且实现可追溯，更适用于食品饮料和膳食补充剂。
图源：Biosyntia
4.生物素目前市场应用
膳食补充剂
1、自然之宝生物素软糖
图源：天猫
主要成分：生物素、维生素E、维生素C，每颗含生物素2500mcg，可预防脱发、头发灰白。
2、HAIRBURST防脱发软糖
图源：天猫
主要成分：生物素、锌、维生素B6/B12/B5、硒。
3、Nature's Bounty生物素软胶囊
图源：target
每粒含10000mcg生物素的高剂量补充剂，有效支持健康的头发、皮肤、指甲。
食品饮料
1、2T生物素功能水
图源：2T
零糖零卡零脂的功能性饮料，有石榴、柠檬生姜、芒果桃子三种风味。
主要成分：水，2TWater®专用甜味剂Blend™（赤藓糖醇，甜菊提取物），浓缩果汁，天然香料，柠檬酸，苹果酸，柠檬酸钾，蔬菜汁（用于着色），罗汉果，生物素。
2、LIFEAID Vitality Blend苏打水
图源：LIFEAID
添加姜黄、镁、维生素B、迷迭香、牛至、辣椒、生姜、生物素、维生素C，帮助运动后恢复。
3、Jade Leaf 抹茶拿铁速溶饮料
图源：Jade Leaf
结合了胶原蛋白和生物素，可支持健康的皮肤、头发和指甲，不含乳制品和麸质。
4、VitaCup功能性咖啡
图源：VitaCup
这是该公司的**款“功能性咖啡”，以袋装形式提供，用于滴滤咖啡机。其中针对美容功能的Beauty Blend注入了胶原蛋白，生物素，叶酸和肉桂。
5、Wonder Drink益生元康普茶
图源：Wonder Drink
产品添加南非醉茄，药鼠李，沙棘，生物素以及电解质和维生素。
