*近,郭女士有件烦心事:女儿娜娜自从开始添加辅食后,家人总说辅食里需要加盐,不然不吃盐宝宝会没劲、以后走路不稳,还说“馒头蘸菜汤,营养又健康”。但郭女士咨询了一些有经验的宝妈后,发现大家对辅食是否应该添加食盐说法不一,她看娜娜精神状态不错就没加盐,但家人又说不加盐,那就吃点酱油,带点咸味宝宝爱吃,否则会影响身体发育……
盐过量会加重宝宝肾脏负担
那么,宝宝添加辅食时要不要加盐?到底有没有危害?什么时候开始可以吃盐?不同年龄阶层的孩子吃盐量有什么区别?如何判断宝宝摄入的盐量是否足够呢?
南京市妇幼保健院儿童营养门诊杨蕾医师介绍,盐虽然作为百味之首,调料之源,是日常生活中必不可少的调味品,但对于婴幼儿来说,却并不是“多多益善”。由于婴幼儿的肾脏、肝脏等各种器官还未发育成熟,过量摄入食盐可能会增加内脏的负担。此外,高盐饮食还会影响宝宝消化道对锌的吸收、影响免疫力等。
“现在许多爸妈在宝宝饮食上的观念更新较快,但不少长辈还持有不少老观念。”杨医生说,一般1岁以内的宝宝可以从母乳、配方奶和辅食中摄取足够的钠元素,无需再专门补充。因为这个年龄段的宝宝消化道功能还未发育健全,如果是在食物里面添加过量的钠元素,可能会造成肠壁渗透压改变、肠道菌群失调等后果,进一步损伤宝宝的消化功能。
小心宝宝身边的“隐形盐”
食盐的主要成分是氯化钠(NaCl),限制盐摄入主要是指限制钠(Na)元素的摄入。高钠会加重儿童的肾负担,增加成年后患高血压、心血管疾病和骨质疏松等代谢性疾病的风险。
目前市面上很多给辅食添加期宝宝专门定制的食物,如磨牙饼干、肉松、海苔等都含有“隐形盐”,其含钠元素量并不比普通食品少,因此宝宝实际摄入的盐分并没有减少。
杨医生建议,家长尽量为宝宝制作口味清淡,食材天然新鲜的辅食,限制对零食的摄入。对于1岁以上的宝宝,根据《中国居民膳食指南》规定,可以少量尝试增加一点盐,一般1—2岁的孩子日常盐的推荐摄入量在1g以内,2岁以上的则可以逐渐向成人的食物过渡,但还是推荐低油低盐的状态。
另外,家长在给孩子做辅食时,往往都要先尝尝味道,此时要注意,切莫以自己的口味作为判断咸淡的标准。与成人相比,婴幼儿对盐的敏感度要高很多,往往大人觉得淡,但对宝宝来说就已经咸了。
宝宝盐分摄入过早、过多,都会对宝宝的成长产生很大的影响。为了宝宝能够健康快乐地成长,家长们一定要控制好宝宝每天盐分的摄入量,注意“隐形盐”的摄入问题,若孩子出现营养方面的问题,应及时前往医院就诊!
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宝宝每天吃多少盐?
6个月内没必要单独添加食盐
以中国居民膳食指南 2016 版建议食谱为参考,6个月内的宝宝没有必要单独添加食盐,而1岁以内的开始添加辅食的婴儿,因为天然食品中存在的盐已能满足宝宝需要,也不需要在辅食中额外添加盐。1岁以上的宝宝如果想要添加,需控制食盐量。
一般来说,1-2 岁宝宝每天的盐摄入量不超过 1g,换算成钠含量即 400mg,大概就是食指和拇指捏起一小撮的盐量。2-4 岁宝宝每天的盐摄入量不超过 2g, 换算成钠含量即800mg。