为了保证速冻食品的卫生安全，我们需要对速冻食品进行相关检测。速冻食品检测怎么做?检测标准及项目有哪些?今天百检网就给大家介绍一下速冻食品检测相关知识。
百检网在全国与近千家实验室合作，CMA/CNAS资质齐全，可为您就近安排、提供速冻食品检测服务，出具真实有效的速冻食品检测报告，为您速冻食品后续上架电商平台、商场或是投标等保驾护航。
速冻食品包括：
畜产速冻食品：猪肉、鸡肉等。
水产速冻食品：海虾、冻鱼、虾仁等。
农产速冻食品：毛豆、花生、芦笋、甜椒、竹笋、玉米、混合蔬菜等。
调理类速冻食品：中式点心类、火锅调料类、裹面油炸类、菜肴料理类、糕点点心类等。
检测项目：
感官指标，菌落总数，过氧化值，重金属，新鲜度，黄曲霉毒素，酸价，大肠菌群，沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌等。
检测标准：
GB/T 25007-2010速冻食品生产HACCP应用准则
GB 31646-2018食品安全国家标准 速冻食品生产和经营卫生规范
SB/T 11073-2013速冻食品术语
除了以上这些标准，对应具体的速冻食品有着指定的检测标准依据，百检网会根据您的实际需求来选择标准及项目。
关于速冻食品检测相关知识就介绍到这里。如果您有相关检测需求，请联系百检网，我们会**时间安排工程师与您对接确认相关检测事宜，为您报价。
