麦片检测项目及标准你了解多少？
麦片(oatmeal)是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是**种被工业化生产的早餐谷物食品。由于麦片食品的制作过程简单，而且省时，有的种类的麦片，只要经过水泡，就可以食用，所以受到了很多人的欢迎。麦片检测项目及标准你了解多少？爱吃麦片的宝贝们看过来哦~本期百检网为您详细解答！
麦片检测范围：
水果麦片，燕麦片，速溶营养麦片，纯麦片，果味混合麦片，荞麦片、大麦片和小麦片等。
麦片检测项目：
感官要求：形态，色泽，滋味与气味，冲调性，杂质。
营养标签：蛋白质，纤维素，热量，碳水化合物，脂肪。
微生物检测：黄曲霉毒素B1、赫曲霉毒素A、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、酵母菌、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等。
添加剂检测：增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
重金属检测：铅、总砷、总汞、铬、硒、志贺氏菌、氟、苯并(a)芘。
农残检测，元素检测等。
麦片检测标准：
Q/FJKS 0005 S-2019：燕麦膳食纤维超微粉
Q/FJQW 0006 S-2019：水果谷物麦片(粉)
DB13/T 1067-2009：燕麦片
GB 19640-2005：麦片类卫生标准
QB/T 2762-2006：复合麦片
百检简介：
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