标准简介
本标准提出水产品加工企业HACCP体系的建立、实施和保持的基本要求。 本标准适用于水产品加工企业HACCP体系的建立、实施和管理，也可作为外部验证的技术依据。英文名称：Hazard Analysis and Critical Control Point(HACCP) system and guidelines for Its application to fish fishery products
标准状态：现行
中标分类：农业、林业>>水产、渔业>>B50水产、渔业综合
ICS分类：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2005-07-21
实施日期：2005-12-01
出版日期：2005-10-21
页数：26页
前言
水产、渔业综合相关标准
