标准简介
本标准规定了装有旋转料桶，容量≥5L且≤500L 的立式和面机的安全和卫生要求。 本标准适用于在本标准正式实施日期之后制造的和面机。英文名称：Food processing machinery - Dough mixers - Safety and hygiene requirements
标准状态：现行
替代情况：被GB/T 22748-2022代替
中标分类：食品>>食品加工机械>>X99其他食品加工机械
ICS分类：食品技术>>67.260食品工业厂房和
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2008-12-31
实施日期：2009-08-01
作废日期：2023-02-01 即将作废 距离作废日期还有139天
出版日期：2009-08-01
页数：28页
前言
本标准的第1章、第2章、第3章、附录B和附录C 为推荐性的,其他为强制性的。本标准修改采用EN453:2000《食品加工机械 立式和面机 安全和卫生要求》(英文版)。本标准与EN453:2000的主要差异如下:---删除EN453:2000的前言、附录ZA;---将本欧洲标准一词改为本标准;---按GB/T1.1规定的标准格式要求,将引用的有关国际、国外标准改为相应的国家标准。正文中的引言内容作为单独要素引言放在前言之后。同时将EN453:2000第1章范围中有关重大危险的内容移到本标准的第4章;---本标准5.2将EN453:2000中5.2和面机应符合GB5226.1和下列要求内容改成;和面机应符合GB4706.1和GB4706.38的要求。本标准的附录A、附录C 为规范性附录,附录B为资料性附录。本标准由中华人民共和国商务部提出。本标准由全国饮食加工设备标准化技术委员会归口。本标准起草单位:浙江工商大学、北京市服务机械研究所、河南省新乡食品机械有限公司、广东恒联食品机械有限公司、商业科技质量中心。本标准主要起草人:傅玉颖、李继萍、贾玉臣、肖如、刘洪伟、王玉波、刘旭、尚卫东。
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