标准简介
本标准规定了婴幼儿食品和乳品中钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜和锰的测定方法。 本标准适用于婴幼儿食品和乳品中钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜和锰的测定。英文名称：National food safety standard Determination of calcium,iron,zinc,sodium,potassium,magnesium,copper and manganese in foods for infants and young children,milk and milk products
标准状态：作废
替代情况：替代GB/T 5413.21-1997;被GB 5009.90-2016;GB 5009.92-2016;GB 5009.13-2017;GB 5009.14-2017;GB 5009.91-2017代替;第二法部分被GB 5009.268-2016;GB 5009.241-2017;GB 5009.242-2017代替
中标分类：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法
发布部门：卫生部
发布日期：2010-03-26
实施日期：2010-06-01
作废日期：2017-06-23
出版日期：2010-06-01
页数：12页
前言
本标准代替GB/T 5413.21-1997《婴幼儿配方食品和乳粉 钙、铁、锌、钠、钾、 镁、铜、和锰的测定》。本标准与GB/T 5413.21-1997相比，主要变化如下：——**法中增加了可以直接购买有证标准溶液；——**法中修改了标准储备液及标准工作液的配制浓度；——**法中修改了试样处理稀释步骤；——增加了第二法电感耦合等离子体原子发射光谱测定方法。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——GB 5413-1985、GB/T 5413.21-1997。
