标准简介
本标准规定了食品中叶黄素的液相色谱测定方法。 本标准适用于婴幼儿配方奶粉、乳品、冷冻饮品、米面制品、焙烤食品、果酱、果冻和饮料中叶黄素的液相色谱测定。标准状态：现行
替代情况：替代GB/T 23209-2008
发布部门：国家卫生和计划生育委.
发布日期：2016-08-31
实施日期：2017-03-01
出版日期：2017-03-01
页数：12页
前言
本标准代替GB/T 23209-2008《奶粉中叶黄素的测定 液相色谱-紫外检测法》。本标准与GB/T 23209-2008相比,主要变化如下:———标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中叶黄素的测定”;———扩大适用范围,增加在冷冻饮品、米面制品、焙烤食品、果酱、果冻和饮料中叶黄素的液相色谱测定方法;———对原标准的原理进行了修改,把原用丙酮为溶剂提取改为用乙醚-正己烷-环已烷溶剂体系进行提取;———增加操作过程的注意点;———增加了对包括奶粉在内的脂肪含量高的样品的皂化步骤,并提供了不同前处理方法以适应各种样品基质分析需要;———增加了对叶黄素标准溶液浓度的校正要求;———对于在试验操作过程中叶黄素可能产生异构化的现象,增加了对因异构化生成的顺式叶黄素的定性与定量要求。
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