这种菜被叫“毁肾王”,“尿毒症克星”,竟然还有人天天端上桌!!

百检网 2022-10-26

肾脏就是“腰子”,每个人都有两个,大部分人觉得肾只和“尿液”有关,应该不会有性命攸关的大事。

但事实上,肾脏*大的工作是血液处理,尿液只是副产品,肾脏出了问题,体液就会有问题,全身就都是问题,大脑心脏四肢骨骼血压等等,都或可能无一幸免。

很多肾损伤都在不知不觉中发生。有些人因食欲减退、贫血、或疲劳乏力去就医,一查出来却是尿毒症晚期。


肾为什么走向了衰竭?

“民以食为天”,科学均衡的饮食能够促进生长发育及维持机体健康,但错误的饮食却有着诸多危害。

*典型的的就是吃的太咸,因为肾是排泄钠(也就是盐)的主要器官。吃得太咸,肾只得加班工作,才能把多余的钠排了。另外盐在体内会锁住水分,不容易排出体外,这无疑增加了肾制尿、排尿的难度,加重肾的负担。

世界卫生组织(WHO)建议,每天食盐摄入不要超过6克。但目前的国人膳食中,平均日摄入食盐量却高达12克……在这里小编向大家分享三个控盐小技巧:


1.买低钠盐替代普通盐


2.合理使用味精帮助控盐:味精搭配食盐,会有「协同增味」作用,相同咸度的食物,钠总量会至少降低30%


3.在菜饭准备出锅时再放盐:*后放盐会尽可能地让盐留在食物表面,更容易吃出咸味。炒菜中放盐,可能会让咸味不明显,又多放两勺……*后,菜里的钠含量就越来越高。



除了咸食还有几种食物我们平时为了护好我们的肾脏也要少吃,尤其是对于肾病患者而言,有些食物是**禁忌。



这几种食物*伤肾?


动物内脏

很多朋友喜欢吃动物内脏,尤其是各种肝、脑、肠等。不过,好吃归好吃,*好适量食用。

因为动物内脏中含有高嘌呤和大量胆固醇,这些物质都会加重肾脏的负担,很容易诱发尿毒症、心脑血管疾病等。因此,一定要适量食用动物内脏。


浓汤

很多朋友喜欢煲汤喝,但浓汤中的嘌呤和脂肪含量非常高。北京军区总医院的实验表明,经过2个半小时的焐炖之后,猪肉中对人体有害的脂肪含量下降41.04%,饱和脂肪酸下降40%~51%,胆固醇减少51.3%,所以喝汤必须要“文火”“焐炖”才有效果,所谓“焐炖”,就是中间不能开盖,水要一次性加足。


酒精

酒精进入人体之后,大部分肝脏分解外,部分还由肾脏将其分解。少量饮酒一般不会对肾脏带来太大影响,但过量饮酒会给肾脏的过滤功能带来压力,同时会影响肾脏的滤血功能,干扰肾脏的排毒和代谢。


日常护肾做到这4点


01

吃淡点

饮食中的盐分95%是由肾脏代谢的,摄入太多盐分会使肾脏的负担加重,导致血压升高,从而诱发肾脏疾病。

根据膳食指南推荐,每日盐分的摄入量不超过6克;也就是装满啤酒瓶盖那么多。


02

不暴饮暴食

吃太多蛋白质,会产生过多的「尿酸」和「尿素氮」等代谢废物,加重肾脏负担。

大量饮酒则很容易出现「高尿酸血症」、「高血脂」等代谢疾病,诱发肾脏疾病。


03

不憋尿

尿液在膀胱中潴留时间过长,可能导致细菌繁殖,感染尿路。频繁的泌尿系统炎症,可能会导致炎症逆行蔓延到肾,影响肾脏功能。


04

喝够水

健康的成年人,可以每天喝水1500~1700毫升,大约一次性纸杯的7-8杯水。长时间喝水太少,尿量就会减少,尿液中携带的废物和毒素的浓度就会增加,容易引发肾结石等。


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