标准简介
本标准规定了谷物及其制品中β-葡聚糖含量的酶-比色测定方法。本标准适用于燕麦、大麦、青裸、黑麦等谷物及其加工制品(面粉、教皮、麦片、饮料等)中β-葡聚糖含量的测定。英文名称:Determination of β-glucan in cereal and its products
标准状态:现行
ICS分类:食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品
发布部门:农业部
发布日期:2011-09-02
实施日期:2011-12-01
出版日期:2011-12-01
页数:10页
前言
谷物、豆类及其制品相关标准