通报显示，不合格样品为新疆西域华腾食品有限公司生产的新疆传统切糕（规格型号：500g/盒，商标：西域皇后，生产日期：2019年4月15日，该样品检出大肠菌群超标，检出值为160CFU/g、320CFU/g、340CFU/g、530CFU/g、200CFU/g，标准规定为n=5，c=2，m=10CFU/g，M=10 2CFU/g。
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一，大肠菌群值超过相关标准所规定的限量值，说明食品存在卫生质量缺陷。食用大肠菌群超标的食品，可能引起急性中毒、呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。
对抽检中发现的不合格产品，新疆生产建设兵团市场监督管理局已督促生产企业所在地市场（食品安全监管部门进行核查处置，并将核查处置信息向社会公布。另外，特别提醒消费者，如购买或在市场上发现上述不合格食品，请拨打食品安全投诉举报电话12315热线投诉举报。
新疆生产建设兵团市场监督管理局食品安全监督抽检产品信息公示 （2019年第5期不合格样品信息
（新疆生产建设兵团市场监督管理局
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| 1 | 新疆西域华腾食品有限公司 | 新疆乌鲁木齐经济技术开发区兵团工业园区蔷薇三街3-6号 | 新疆西域华腾食品有限公司 | 新疆乌鲁木齐经济技术开发区兵团工业园区蔷薇三街3-6号 | 新疆传统切糕 | 500克/盒 | 西域皇后 | 2019/04/15 | 大肠菌群‖160CFU/g;320CFU/g;340CFU/g;530CFU/g;200CFU/g‖n=5,c=2,m=10CFU/g,M=10²CFU/g | 糖果制品 | 新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 |
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