冷 鲜肉，是指在0-4℃内无菌加工、运输、销售，24-48小时冷却排酸肉，因为加工工艺要求高， 价格与其他生鲜肉类相比要更贵一些。哈市市民张先生常年在麦德龙的专柜购买冷鲜 牛肉，可是20日他购买的冷鲜肉，打开袋子却飘出阵阵臭味，这让张先生非常失望。
买的牛肉是“臭”的
拿回来麦德龙才告知是临期商品
张先生告诉生活报记者，20日傍晚，他在麦德龙道里商场花76元购买了一块品牌塑封鲜牛胸肉，可是回到家打开袋子，一股腐臭味扑鼻而来。“我经常在麦德龙购买塑封牛肉，这是**次遇到变臭的问题。”张先生怀疑牛肉变质无法食用，随即驱车返回麦德龙。一名冷鲜区的工作人员闻过牛肉后表示他购买的是临期商品，这块牛肉是1月15日生产的，保质期40天，属于临期商品，可以给消费者退货。
张先生向记者表示，自己并不清楚这块肉是临期商品，因为在货架上没有标注“临期”字样，只是在牛肉外包装上写着“买一赠一”。
值班经理当日提出“退一赔三”消费者认为应“退一赔十”
张先生告诉记者，当时值班经理杨明接待了他，表示可以按照“退一赔三”进行补偿。“当时我就提出来，问题食品应该按照《 食品安全法》相关规定‘退一赔十’，起初，杨经理还说不知道《食品安全法》有该项法条，在通过查阅确认后才又说，这种牛肉经过‘充氮’处理，打开袋子会出现一种味道，但两三分钟后味道就没有了。但我立刻提出，这袋牛肉已经拆封接近一个小时，仍然有强烈的腐臭味。”
当日傍晚，张先生在杨经理的陪同下又来到冷鲜区，花费176元再次购买了一块同品牌的牛胸肉，生产日期是1月22日，但打开后仍有一股腐臭味，只不过气味的浓烈程度没有之前的那么强烈。“这时这位杨经理就说，将由商场负责质量的专员在第二天与我联系，商谈赔偿事宜。”
麦德龙经理欲自掏腰包赔偿1000元张先生：个人赔偿不能接受
21日，张先生接到麦德龙一名工作人员的电话，经过与冷鲜肉供应商商议，决定赔偿张先生500元，这500元赔偿的是张先生购买的**块肉，并不是第二块肉，这一要求被张先生拒绝了。
张先生表示：“我先后购买的两袋牛肉都有腐臭味，共计花费252元，这500元的赔偿标准既不符合《消费者保护法》的三倍赔偿，也不符合《食品安全法》十倍赔偿的规定。既然商家不靠谱，我当然有权通过媒体维护自己的权益，这个条件我不能接受。”21日，张先生带着这块有异味的牛肉来到哈市道里区城乡路市场监督所投诉，城乡路市场监督所表示将对本次消费纠纷进行调解。
22日上午，麦德龙一位负责人致电张先生表示，这位经理个人愿意掏1000元补偿给张先生，被张先生拒绝了，张先生说：“有理说理，个人掏腰包赔偿我算是怎么回事，我不能接受。”
当日晚些时候，冷鲜肉供应商给张先生打来电话称，愿意按照两块牛肉“退一赔十”的标准进行赔偿，但被张先生拒绝。
张先生认为，既然肉是从麦德龙购买的，就需要麦德龙给消费者一个说法。“食品安全事关人身健康，我的目的不是要更多的赔偿，我还需要知道牛肉腐败发臭的原因，更想知道在购买时，商家没有标注临期商品，发现有问题之后才告诉我是临期的？这是否违反《食品安全法》等法律法规的规定，是否侵犯了消费者的知情权和人身财产安全权。我作为麦德龙的老顾客，希望麦德龙能给消费者一个合理的解释。”
