据了解，今年5月，在武汉市食药监局的支持指导下，全面启动“放心肉菜超市”“放心肉菜供应商”创建，近2000家超市卖场纳入创建体系。同时，入选的超市、供应商要建立完善的肉菜等质量安全管理体系，设立食品安全管理机构，建立健全内部管理制度；实施“农商互联”，优化“肉菜”供应链条；严格落实进货查验审核制度，严把采购查验销售关；落实“四级检测防控体系”，配合做好检验检测工作；建立完善信息化食品安全追溯系统，确保“肉菜”流通全过程可追溯；设立优质精品肉菜专柜，接受监管部门的监督检查、监督抽检以及社会监督。
通过此次创建活动，武汉市各大型超市公司、肉菜供应商高度重视维护消费者食品安全，严格规范标准，加强制度落实，强化源头管理。在即将到来的春节消费市场上，将继续巩固食品安全城市成果，促进武汉市消费升级。
