几桶“三无”醋摆放店铺门前
7月12日上午，记者跟随中山东路食药所、中山东路街道办事处、城管等部门工作人员在辖区巡查，经过人民路便民服务市场西门时，发现一家名为“小平副食店”的店铺门前摆放着3个写有“酱油”的包装桶和两个写有“醋”的包装桶。包装桶不仅污迹斑斑，瓶口处也没有密封。食药所执法人员随后走上前去询问：“你好老板，这桶里装的是什么？是用来销售的吗？”店铺老板一看执法人员，就想把门口的酱油桶和醋桶往屋里搬。
见店铺老板闪烁其词，在场工作人员对店铺进行了巡查，在门口一个箱子下发现了两个装有少量醋的塑料大桶，桶上也是污渍斑斑。看到这两个大桶，工作人员几次想要取出，均被店铺老板娘再次苫盖。在工作人员多次询问后，店铺老板表示“这是醋。”
针对现场情况，执法人员将这5小桶、两大桶“醋”予以封存、搬离，并要求负责人随后到食药所接受进一步调查。
顺藤摸瓜找到散醋“黑”作坊
为了彻底查到这些散装醋的来源和生产厂家，中山东路食药所执法人员几次与“小平副食店”老板沟通，老板同意以再次送货、送证件的为由给生产厂家打电话，希望能将厂家人员叫来现场。
7月13日上午，当生产厂家人员来到人民路便民服务市场时，中山东路食药所执法人员已经在此等候多时。执法人员经过与生产厂家人员周旋，*终查到生产厂家位于玉泉区养鱼池东巷一处平房区。
在玉泉区养鱼池东巷平房区一家院内，执法人员看到，一间10余平方米的房间，屋内酸味刺鼻，地上撒有醋的痕迹。据留在作坊的一位老人介绍，这里就是生产醋的作坊，在执法人员赶到时，生产工具和已经生产出来的醋均已被转移了。根据老人交代的情况来看，这间作坊不符合生产要求，相关人员不能提供生产许可证、营业执照和健康证等，工艺也不符合要求，用来销售的醋是用自来水加点醋精和盐勾兑的。
“他们在正规厂家购买醋，回来将醋兑水，如果感觉味道清淡了，就添加醋精，如果味道浓郁，就兑水，然后将勾兑好的散醋送往各个销售点儿。”中山东路食药所所长张雪峰说。
追查去向 绝不姑息
随后，中山东路食药所执法人员将生产散醋的“黑”作坊移交给属地长和廊食药所执法人员。目前，执法人员已经依法暂扣了查处的这批散醋，考虑到部分醋可能已经流入到不法商贩手中，他们将尽快查清这批醋的去向。
玉泉区长和廊食药所所长齐寅说：“像这一类的小作坊要严厉打击，接下来我们会对各个到这里采购散醋的餐饮企业进行排查，如果一旦查到从非法渠道进散醋的，要严厉查处，一查到底，绝不手软。”
