具体重点监管对象为白酒、使用非食品原料、糕点、食用植物油、瓶（桶装饮用水、茶叶、肉制品和食品、保健食品。针对白酒，贵阳将加大对白酒市场企业和小作坊的日常监督和抽查，并针对甜蜜素、安赛蜜、糖精钠等指标检测不合格的生产单位依法从重从快处理。
在肉制品监管上，贵阳今年将严格督促企业落实主体责任，完善原料采购和追溯体系建设，督促肉制品生产企业持续保持必要的生产条件改造，重点关注氯霉素残留等。在糕点上，将加强日常监督检查频次，重点检测添加剂项目，对不合格食品的生产者严格核查处置。
