例行监测的主要是我省本地生产和居民消费的种类，蔬菜包括菠菜、茼蒿、生菜、油麦菜、芹菜、结球甘蓝、紫甘蓝、花椰菜、西兰花、普通白菜、大（小白菜、菜薹（心、油菜、包心白菜、番茄、茄子、青椒、尖椒、黄瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、西葫芦、菜豆、长豇豆、荷兰豆、洋葱、韭菜、蒜薹、胡萝卜、萝卜、马铃薯、甘薯、山药；食用菌监测品种为香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、双孢菇、口蘑、白玉菇、蟹味菇、秀针菇、真姬菇、鸡腿菇；水果监测品种为苹果、梨、桃、草莓和葡萄。
另外，国家和省级例行监测中发现的农药残留超标问题突出的种植业产品，以及全省有效期内需要抽检的“三品”（无公害农产品、绿色食品、有机农产品认证种植业产品，也在监督抽查范围内。
