根据公告显示，68批次不合格产品包括畜禽肉及其副产品2批次；水产品14批次；蔬菜7批次；鲜蛋4批次；肉制品2批次； 蔬菜制品2批次；水产制品16批次；薯类及膨化食品2批次；饮料1批次；水果制品3批次；蜂产品1批次；糕点3批次；罐头1批次，酒类4批次；坚果炒货6批次。不合格原因涉及农兽药残留、着色剂、过氧化值、防腐剂等多个方面。
值的注意的是，水产品中检出了不得检出的呋喃唑酮代谢物以及孔雀石绿，据资料显示，呋喃唑酮俗称痢特灵，毒副作用较大，对中枢神经系统能造成不可逆的损伤。在2002年6月5日被农业部列为禁用兽药，严禁在任何食品动物中应用。而孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物，长期超量使用可致癌，同呋喃唑酮一样，被农业部列为水产上的禁药。
山东省食药监局表示，对于发现的不合格产品，抽样场所所在地市级食品药品监管部门按照《中华人民共和国 食品安全法》的规定，已采取责令企业及时采取下架、召回等相关措施。标称省外生产的不合格产品信息也已通报相关省级食品药品监督管理局。
如何挑选水产品
在挑选水产品时，消费者应注意，如果是新鲜水产品，要在有正规保鲜或冷冻保鲜条件的超市、商户处购买，并注意索要销售凭证。如果是冷冻初加工水产品，应注意是否由专业生产厂生产；是否在保质期内。同时，消费者在购买到或在市场上发现公告所涉不合格产品时，请拨打12331热线电话进行投诉或举报。
相关报道：山东省食品安全监督抽检信息通告2017年第4期
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