作为“全国食品工业强县”与“中国面筋食品之乡”，平江县通过转型升级，依托其独特的历史文化优势、生态优势、环境优势、资源优势，积*培育以平江面筋、平江酱干、平江风味鱼、平江肉制品、平江饮品、平江茶油、平江茶叶、平江炒果等绿色食品产业集群，食品产业已是该县的四大主导产业中影响*大、产值*大、就业*多、潜力巨大的**产业。
平江是食品产业大县，近年来，该县通过开展标准创建、实施创新驱动、力推园区建设、开展结构调整、开放交流合作、保障食品安全、加强品牌文化建设等措施扶持产业发展，并在金融、人才、政策等方面落实要素保障，认真执行新《 食品安全法》和相关法律法规以保障食品安全，2015年获评全国食品工业强县和中国面筋食品之乡等国字号招牌。目前，平江县共有食品企业343家，其中年产值过10亿元的1家，过亿元的48家，国家高新技术企业1家，省级龙头企业3家，2016年食品产业年产值预计突破100亿元，平江休闲食品在湖南省乃至全国占据着一定的市场份额。
