此次行动,7个联合检查组将采取暗访与明查相结合的方式,在食品领域以村镇、城乡结合部、学校周边为重点区域,以“三小”(小作坊、小餐饮、小摊点、“三危”(学校食堂、职工食堂、公众聚餐等为重点单位,以肉及肉制品、粮油制品、蔬菜、水果等生活必需品为重点品种;在药品领域,以村镇、城乡结合部为重点区域,以基层药品零售企业、村卫生室、基层社区卫生服务站为重点单位,以中药饮片、一次性使用医疗器械等为重点品种,对食品药品生产流通、餐饮服务和药械使用等环节进行区域互查,开展拉网式排查、整治。实行片区负责、工作周制、不定期巡查和定期通报四项制度,工作成效将作为对各县(市、区年终考核的重要依据。