此次检查重点为学校食堂许可证是否在有效期、是否超出许可经营范围； 食品安全管理制度是否健全。学校食堂的工具、用具、容器、餐具及加工场所是否进行全面彻底地清洗消毒；学生餐饮中食品添加剂的使用情况，特别是面制品中是否使用含铝食品添加剂；从业人员操作是否规范；“三防”措施是否完善；从业人员健康管理培训、原料采购、索证索票、食品留样、清洗消毒、餐厨废弃物处置等记录是否及时、规范。检查中发现部分学校食堂存在留样标签内容不规范、食品原料供应商资质证明不齐全等问题，检查人员当场指出，并对学校下达了责令整改通知书，要求在时限内对食堂问题进行监督整改。
检查的同时，执法人员还对食堂从业人员进行食品安全宣传、张贴*新的食品安全消费提示，进一步增强了学校食堂从业人员的食品安全意识，提高了学校食堂食品安全的保障水平，为学校师生营造安全放心的用餐环境。
