据了解，本次执法人员共抽查香洲区内的60所学校食堂、218批次食品及餐饮具，其中食品类全部合格，20批次餐饮具中有1批次不合格。整体合格率为99.5%，情况良好。
据悉，微生物指标是本次抽检工作的重点，包括沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、大肠菌群。而1批次不合格餐饮具为大肠菌群指标检测不合格。
对检测到的不合格餐具，香洲区食药监局约谈了学校食堂负责人，现场检查了食堂餐饮具的消毒方式、设备、试剂、使用过程等。在约谈学校食堂负责人之后，执法人员再次对该食堂的餐饮具进行了抽样检验，抽检结果合格。
