东莞11家集体食堂食品安全不过关被曝光-百检网

　　记者今日（11日从东莞市食品药品监督管理局官方网站获悉，全市共有11家工厂企业集体食堂的食品安全不过关被通报。

　　据了解，为进一步强化工厂企业集体食堂食品安全监管，依照规定，市食品药品监督管理局于9月中旬对莞城、万江、大岭山等镇街辖区工厂企业集体食堂组织开展了食品安全飞行检查，发现一些存在问题和隐患，现场已责令进行整改。

　　为进一步强化社会监督，落实社会共治要求，现特将检查情况予以通报。如若相关工厂企业未能整改，可向当地食品药品监督管理部门或是市食品药品监督管理局食品餐饮安全监管科反映情况，电话：22329378。

2016年工厂企业集体食堂食品安全飞行检查情况汇总表（第五期

序号	企业名称	详细地址	法定代表人（负责人	食品安全管理员	承包经营者	存在问题
1	万宝至马达（东莞有限公司食堂	东莞市莞龙路段狮龙路莞城科技园	龟井高	汤文龙	由东莞市宜源华膳食管理服务有限公司承包经营（注册地址：东莞市塘厦镇石潭埔塘虱路北街7、9号	1、厨房地面不平整，有地方破损; 2、未能严格执行采购查验和索证索票制度，部分食品原料未能提供进货票据和相关检验报告和供货商的相关资质证明； 3、消毒后的餐具没有放在保洁设备里存放。
2	智诚国际（东莞实业有限公司食堂	东莞市万江区新和创业工业园	陈锦棠	覃永进	自行经营，未承包	1、厨房内窗网缺失； 2、未建立台账和索证索票制度； 3、留样无登记记录。
3	东莞市绿雅家用电器有限公司食堂	东莞市万江区新和创业园	朱鹏晖	肖淑红	自行经营，未承包	1、地面有积水； 2、食品原料未建立台账和索证索票制度； 3、留样无登记记录。
4	希克斯电子（东莞有限公司食堂	东莞市大岭山镇科技工业园	杨裕成	曹锐英	由东莞市尚品膳食管理服务有限公司承包经营（注册地址：东莞市常平镇朗贝村朗北五街6号四楼A室	1、厨房中厨与外界直接相通的窗未设置纱网，“三防”设施不足。
5	东莞市豪丰环保投资有限公司食堂	东莞市麻涌镇第二涌协忠工业区	叶柱焕	刘传炜	由深圳市大都乐餐饮管理有限公司承包经营（注册地址：深圳市宝安区松岗街道燕山社区燕山大道99号永建鸿科技园B栋104	1、加工经营场所墙壁有污垢，排水沟有积水； 2、食品原料索票索证不完善； 3、食品原料没有分类隔墙存放； 4、食品留样分量太少。
6	东莞泉睿精密五金有限公司食堂	东莞市麻涌镇麻一第三滘工业区	宋贵修	朱长红	由广州味全餐饮服务有限公司承包经营（注册地址：广州市萝岗区东区笔岗社区乌石社乌石北街30号110-111房	1、加工经营场所门窗有积垢； 2、食品原料未分类存放； 3、食品原料索票索证不完善 4、食品留样分量太少。
7	东莞町强机电有限公司食堂	东莞市清溪镇福龙路8号	马逢安	唐徳梅	由东莞市德芯源膳食管理有限公司承包经营（注册地址：东莞市清溪镇清厦厦屋村沿河路E栋一楼	1、餐余垃圾未做好相关登记。
8	东莞理想电子有限公司食堂	东莞市石龙镇西湖信息产业园温泉南路23号	李挺	何文斌	由广州鑫原泰餐饮管理有限公司承包经营（注册地址：广州市从化太平镇太平村油麻埔队5号	1、《餐饮服务许可证》未悬挂在醒目位置； 2、从业人员未能出示有效健康合格证明； 3、加工经营场所天花板有霉斑； 4、加工经营场所无防鼠、防蝇设备； 5、未建立食品台账、无索证索票； 6、食品仓库食品原料未分类、分开存放； 7、食品留样样品量不足。
9	京木（中国创意展示有限公司B食堂	东莞市石排镇沙角村	杨永聪	韦敏儒	自行经营，未承包	1、未保持厨房地面洁净，地面积水较多； 2、垃圾和废弃物存放设施不密闭； 3、索证索票不够齐全，登记台账不够完善。
10	东莞晨光印刷有限公司食堂	东莞市石排镇埔心村	杨荣实	黄曼	自行经营，未承包	1、加工经营场所内的墙壁有霉斑； 2、贮存食品原料的场所存放个人生活用品； 3、专间内没有安装紫外线灯； 4、未提供处理废弃油脂和餐余垃圾的处理合约。
11	东莞鸿图精密压铸有限公司	东莞市长安镇上沙村	冯就图	夏军	由东莞市长安兴美膳食管理服务部承包经营（注册地址：东莞市长安镇霄边长东路系庆街西二巷二号	1、厨房与外界直接相通的门窗未设置纱门或纱窗； 2、食品原料未清洗就直接切配； 3、员工在地面直接进行食品粗加工； 4、食品仓库内原料（大米未隔墙离地存放； 5、面点间食品添加剂未存放在可上锁的专柜内； 6、未建立从业人员培训档案。

东莞11家集体食堂食品安全不过关被曝光

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