绍兴新昌有效保障农村集体聚餐食品安全

百检网 2021-11-15
     为切实保障农村(社区集体聚餐 食品安全,有效防控 食物中毒和 食源性疾患的发生,保障广大群众身体健康和生命安全,促进社会和谐稳定,新昌出台《关于加强农村(社区集体聚餐食品安全指导工作的实施意见》(以下简称 《意见》,从地方层面对农村(社区集体聚餐事项进行 统一规范。
 
    《意见》明确,市场监管部门是农村(社区集体聚餐食品安全指导工作的牵头部门,承担综合协调、业务指导、人员培训、信息综合和对农村家宴服务中心的考核评级等工作;乡镇(街道是农村(社区集体聚餐食品安全监管的责任主体,负责具体工作的开展落实;卫计部门负责落实农村厨师健康体检工作;人力社保部门负责开展农村厨师的职业技能培训和考核发证工作。
 
    《意见》要求,农村集体聚餐申报率达到90%以上,分级指导率达到****,凡农村举办10桌 (100人以上20桌(200人以下集体聚餐活动的需填写《农村集体聚餐备案登记表》,签订《农村集体聚餐食品安全风险防控承诺书》,并由村食品安全信息员负责登记、指导;200人以上集体聚餐活动,由乡镇 (街道食安办会同村食品安全信息员进行登记、指导。指导内容为:农村厨师健康证、食品安全知识培训合格证持有情况,环境设施、食品原辅料采购、食品加工过程等是否符合食品安全要求,及时发现和排除食品安全隐患,并填写《农村集体聚餐食品安全风险防控告知书》、《农村集体聚餐食品安全风险防控现场指导表》。另外,乡镇(街道食安办需整理资料、及时归档,并于年底将集体聚餐登记汇总表、农村家宴厨师备案表和年度工作总结报县市场监管局,共同创设安全的聚餐环境。
 
    《意见》规定,对农村家宴服务中心建设设立专项资金补助,鼓励各行政村利用村服务中心、大会堂等现有场所,通过投入改造,建设规范的农村家宴服务中心。对通过评审要求达到A、B、C三个等级的聚餐中心分别给予8万元、5万元、3万元的专项补助。
 
    据了解,目前该县设有食安信息员423名,列入“乡土厨师”档案300余人,建成农村家宴服务中心239个,共指导农村家宴378次。该《意见》的出台实施,将进一步推进该县农村(社区集体聚餐食品安全水平再上新台阶。
 

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