本次抽检的炒货食品及坚果制品主要包括烘炒类、油炸类、其他类等。抽检依据是《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB29921、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762、《食品安全国家标准坚果与籽类食品》（GB19300、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铅等重金属，黄曲霉毒素B1等生物毒素以及糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、二氧化硫等食品添加剂等共24个指标。
上海市食药监局2月抽检炒货食品及坚果制品样品28批次 均合格
百检网 2021-11-15
2016年5月4日，上海市 食品药品监督管理局官网公布的2016年2月 炒货 食品及 坚果制品 监督 抽检信息显示，共抽检炒货食品及坚果制品样品28批次，未发现不合格样品。
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