副省长王艳玲介绍，综合国家部委和省有关部门各类抽检监测数据显示，我省主要食用农产品检测平均合格率在96%以上，食品抽检平均合格率在97%以上。
省人大教育科学文化卫生委员会主任委员詹玉荣介绍，今年1月至8月，全省公安部门破获食品加工过程中违法添加违禁物质案件240起，制售及使用伪劣盐案件132起，售病死肉及伪劣肉制品案件48起，保障了全省食品安全形势稳定向好。
另外，我省基层食品安全监管体制改革尚未完全到位。全省2426个乡镇拟设立2024个监督派出机构，截至10月底仅设置783个。基层食品安全监管能力亟待提升，有些地方甚至仍然采用眼看、手摸、鼻闻、口尝等落后方式甄别问题食品。
副省长王艳玲表示，下一步，将加强源头治理，深入开展食用农产品质量安全“清源行动”，重点解决高毒剧毒农药违规使用、抗生素激素滥用、非法添加有毒有害物质和农业面源污染等突出问题。另外，将加强全过程监管，建立健全食品安全追溯体系，严格管理大型批发市场、食品农产品集散地、中转地，重点打击农村市场、城乡接合部、校园周边等销售假冒伪劣食品和“三无”食品等违法违规行为。突出治理学校食堂、农村集体用餐、建筑工地食堂等薄弱环节，严防群体中毒事件发生。
