齐齐哈尔进行食品生产小作坊核准工作

    本报讯 食品安全监管信息员 孙鹏 日前，黑龙江省齐齐哈尔市召开全市食品安全示范工程推进暨食品小作坊生产核准启动现场会，各县（市、区食品安全监管部门共计30余人参加。此次会议的召开，将食品安全示范工程建设推向新阶段，标志着该市食品生产加工小作坊核准工作的正式启动。

    在北方新天地三楼美食街的会议现场，参会人员参观了店面后厨设备的分类分区情况和规范化摆放，齐齐哈尔市龙沙区食品药品监管局现场讲解了加强餐饮企业监管、创建食品安全示范工程的具体做法、注意环节和要达到的目标。作为小作坊核准的试点单位。

    在万达广场饮食广场，参会人员参观了5家已经取得小作坊生产核准证的店铺，建华区食品药品监管局介绍了如何引导帮助这些食品小作坊建立原料控制、生产经营记录、索证索票管理等管理制度，符合食品小作坊生产核准要求。醒目的食品小作坊生产核准证悬挂在店铺的显著位置，预示着该市食品生产小作坊从此有了合法的身份，有了在编的“身份证”。具有合法的生产资质，让食品小作坊终于能够挺起腰杆，与黑窝点、黑加工点划清界限，光明正大地进行生产了。食品生产小作坊核准工作的启动，使得齐齐哈尔市食品安全防火墙得到了进一步加固加高。