酱油检测项目及检测标准

百检网 2021-12-08

酱油是中国传统的调味品,用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮,加入水、食盐酿造而成的液体调味品,色泽呈红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。


产品种类

酱油包括高盐稀态发酵酱油(含固稀发酵酱油)和低盐固态发酵酱油。


检验依据

GB 2717-2003 酱油卫生标准


GB 2717-2018 食品安全国家标准 酱油


GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准


GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定


GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数


GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定


GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定


GB 5009.31 食品安全国家标准 食品中对羟基苯甲酸酯类的测定


GB 5009.121 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定


GB 5009.234 食品安全国家标准 食品中铵盐的测定


GB 5009.235 食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定


GB/T 18186 酿造酱油



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客户案例展示

  • 上海朗波王服饰有限公司
  • 浙江圣达生物药业股份有限公司
  • 天津市长庆电子科技有限公司
  • 上海纽特丝纺织品有限公司
  • 无锡露米娅纺织有限公司
  • 东方电气风电(凉山)有限公司